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    美食百科 / 千張 / 豆腐皮 /豆腐皮的熱量

    豆腐皮的熱量

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    豆腐皮是一種營養豐富的食物,它是由大豆經過加工而制成的,它的氨基酸蛋白質含量高,同時還含有著人體所必需的18種微量元素,像鈣、鐵、鉬等營養元素。優質豆腐皮皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮。豆腐皮有著不同的做法,既可涼拌,也可炒食,不但營養價值高,而且口感好,深受大家的青睞。有的人認為豆腐皮熱量高,過多食用會肥胖。豆腐皮的熱量究竟為多少?

    豆腐皮的熱量(以100克可食部分計)是409大卡(1711千焦)。每100克豆腐皮的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的18%。

    豆腐皮適宜任何人群食用,兒童食用能夠提高身體免疫力,能夠幫助兒童促進智力的發展,有助于兒童骨骼的生長;而老年人食用可延年益壽,預防骨質疏松。豆腐皮易消化吸收,是老少婦幼皆宜之佳品。

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