鮑魚是一種名貴海味，又名九眼魚，屬貝類，產(chǎn)于海洋中的巖石上，海水越深，產(chǎn)的鮑魚就越大，一般來(lái)說(shuō)，個(gè)頭越大也就越名貴。日本、南非、越南、澳洲等沿海國(guó)家都是盛產(chǎn)鮑魚的好地方，其中尤以日本青森縣出產(chǎn)的“網(wǎng)鮑”最為名貴。

澳洲鮮鮑300元一個(gè)；日本吉賓鮑和網(wǎng)鮑，這兩種鮑魚要到香港和日本才吃得到，三十萬(wàn)一個(gè)。大連鮑128一斤（含25個(gè)左右）；南非干鮑五頭的400元左右。而一般市場(chǎng)上的鮮鮑魚，6個(gè)頭到8個(gè)頭的基本是120元一斤了，有時(shí)市場(chǎng)價(jià)會(huì)變化。

鮑魚的價(jià)格還根據(jù)干鮑魚和鮮鮑魚兩種價(jià)格，大小不同，產(chǎn)地不同，市場(chǎng)價(jià)總會(huì)有點(diǎn)小出入，提醒大家根據(jù)時(shí)價(jià)去購(gòu)買鮑魚。