去市場買了玉米回來，有些人會發(fā)現(xiàn)有些玉米煮出來是香甜的，有些煮出來吃很沒味道，這到底是怎么回事呢？下面讓我們一起來了解一下如何挑選玉米吧。

第一，看葉子：葉子嫩綠、無黃葉、無干葉子，挺拔則比較新鮮；如果是發(fā)蔫的，則表示摘下來的時間比較久了。

第二，看斷口：如果斷口有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說明這個玉米是有問題。

第三，看玉米須。裸露在外部的玉米須，是干燥的；稍微拉開點苞葉，看到里面的玉米須呈現(xiàn)固有的顏色（有的綠色，有的白色），沒有發(fā)蔫，則比較新鮮。

第四，看玉米粒：玉米顆粒沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠濺出水。如果是老的，會干癟塌陷，中間空。