哺乳期上火的食譜
收藏1、辛辣、刺激性食物。如韭菜、蒜姜、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物哺乳期媽媽盡量少吃刺激性食物,避免上火。而且刺激性食物容易易通過乳汁進入寶寶體內,影響寶寶健康,少量的調味品,如胡椒、酸醋等,還是可以的。
2、腌制的肉、魚。一般成人每天食鹽量為4.5~9克,根據平時習慣,不要忌食鹽,也不要吃得太咸。乳母食鹽過多,會加重腎臟的負擔,對腎不利,也會使血壓增高。
3、油炸食物、脂肪高的食物。這類食物不易消化,哺乳期媽媽消化力較弱,而且油炸食物的營養在油炸過程中已損失很多,哺乳期吃了容易上火,對健康不利。
4、產后禁忌用枳殼、厚樸、大黃、黃芩、黃連、等去火行氣之品。也不要過于滋補。平補最好。
5、冷飯。有些媽媽因為上火所以想吃點冷的食物,要知道冷飯易損傷脾胃,影響消化功能,且會造成腹瀉。中醫認為熱行寒滯”,生冷之物易致淤血滯留,而引起產后腹痛、惡露不行等疾病。
醋拌白菜心
原料:
大白菜心一個、香菜、蔥。
做法:
1、白菜心切成細絲備用;
2、香菜和蔥切成碎末備用;
3、切好的白菜心和香菜蔥末混合;
4、起油鍋,直接將油潑到菜里;
5、油和菜拌勻后,添加適量鹽、糖和味精拌勻即可。
冰糖雪梨水
原料:
梨1個、菊花適量、冰糖適量。
做法:
1、梨洗凈,削皮,梨肉和梨核分開各自切丁;
2、微火將水做溫,倒入梨肉,梨皮和梨核,微火慢煮。梨和水的比例是1:2;
3、加入適量的冰糖;
4、梨水開后煮2-3分鐘,再加入少許泡好的菊花,菊花要提前泡,否則煮時間長的話容易爛掉,滿鍋都是菊花碎;
5、菊花放入鍋中煮1分多鐘就可以了,晾涼后放入冰箱,非常清涼止咳潤肺。
原料:
薺菜200克、荸薺200克、香菇(鮮)100克、香油 5克 鹽 4克 味精 2克 各適量。
做法:
1、薺菜洗凈切小;
2、荸薺去皮切成丁;
3、水發香菇洗凈切丁;
4.、鍋燒熱鍋置火上加入香油,油熱倒入荸薺丁、冬菇丁翻炒加水煮沸;
5.、倒入薺菜加入精鹽、味精調好口味即可。
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