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    美食百科 / 常見孕產疾病的食譜 / 高血壓食譜

    目錄

    高血壓食譜有哪些

    如今,高血壓成為城市里常見的病癥。而對于孕媽來說,不管是懷孕過程中出現高血壓,還是高血壓患者懷孕都屬于非常危險的產婦。因此,這些孕媽們在飲食方面要格外注意。那高血壓食譜有哪些呢?

    第一個,酸甜三文魚。三文魚肉質細嫩,口感爽滑,增強血管彈性和韌性,防治高血壓。另外,這道菜口味酸甜開胃,非常適合孕媽。首先,準備三文魚60克、檸檬汁15克、橄欖油10克、鹽3克、胡椒粉3克。制作方法如下:

    1、將檸檬汁、橄欖油混合攪拌均勻。

    2、將三文魚放入做法一中的攪拌汁中,同時撒上少許鹽及胡椒粉,腌制約10分鐘。

    3、用橄欖油起鍋,放入三文魚兩面煎熟,然后將腌汁一起加熱后淋上即可。

    第二個要介紹的是木瓜花生排骨湯。中醫認為花生能調和脾胃,補血止血,降壓降脂。而木瓜含有豐富的胡蘿卜素,能防癌及增強人體免疫能力。首先,準備鮮熟木瓜一個(約500克)、干鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。做法如下:

    1、將鮮木瓜和干鮮花生仁洗凈。木瓜去皮并切成粗塊備用。

    2、用清水把鮮豬排骨洗凈血污,斬成粗件,并加用精鹽稍拌勻。

    4、將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,煮至花生仁熟透變軟即可。

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    適合高血壓的食物有哪些

    很多高血壓患者患病后,吃什么都很謹慎。特別是患有高血壓的孕媽,她們生怕吃錯了什么會影響到肚子里的寶寶。那適合高血壓的食物有哪些呢?

    患有高血壓的孕媽們在飲食上盡量做到增加優質蛋白質、補充足夠的鈣、鎂和鋅以及減少飽和脂肪的攝入量這三項。因此,推薦以下幾種食物給高血壓的孕媽媽。

    1、巧克力

    少量的巧克力可以增加體內鎂含量。而鎂可以放松血管,降低血壓。還有其他具有很高的鎂含量的食物,比如菠菜、杏仁、魚、洋薊、燕麥麩、黑豆。

    2、香蕉

    香蕉含有豐富的鉀。而鉀可以幫助降低血壓,減少體內液體的滯留。另葡萄干、菠菜、酸奶、甜菜、鱷梨中也含豐富的鉀。

    3、魚

    含有脂肪酸的魚類可以幫助放松血管和預防高血壓,減少炎癥。但要避免含水銀的魚(金槍魚、旗魚、大西洋比目魚,鯖魚和鱸魚),吃一些含汞量低的魚,像鳳尾魚、紅點鮭、太平洋比目魚、鯡魚、羅非魚和鱘魚等。

    4、橙子

    維生素C可以幫助擴大動脈收縮,幫助降低血壓。所以,去買些橙子、葡萄、獼猴桃、草莓吧。或者把一些辣椒或紅卷心菜放進你吃的沙拉里。土豆也含有維生素C。

    5、低鈉食品

    鈉可使身體保持住體內的液體。因此,降低鈉含量,正常的推薦量是2300毫克。一般來說,在家烹飪就不會超過正常值。

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    高血壓飲食禁忌

    大家都知道,得了高血壓的患者是一定要忌口的,有高血壓的孕媽也不例外。那么,高血壓的飲食禁忌有哪些呢?

    第一個要說的就是果汁。對于普通人來說,果汁是補充維生素的良品,但是果汁的糖分也不少。而對于高血壓的妊娠期女性來說,如以果汁或飲料代替喝水,因其本身就有高血壓及蛋白尿,會很容易導致腎功能衰竭。

    第二個,濃茶。高血壓病患者忌飲濃茶,尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高,可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適,從而使血壓上升。

    第三,雞湯不能多喝。雞湯的營養價值很高,多喝雞湯會使膽固醇和血壓增高。雞湯不能盲目地作為病人的營養品,否則只會進一步加重病情,對身體有害無益。

    第四,太咸的食物也不能吃。高血壓患者應限制鹽量的攝入。每天食入過多的鈉,會使血管收縮,導致血壓上升。比如罐頭制品、各種醬類以及腌漬食品,都含有大量的食鹽,應盡量避免食用。

    第五,動物蛋白要選擇優質的。高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白,如動物肝臟、蛋類。這是因為蛋白質代謝產生的有害物質可引起血壓波動,但是對于孕婦來說還是要補充蛋白質。比如平常飲食可選用優質蛋白,如魚肉、牛奶等。

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    如何預防高血壓

    如今,有很多的孕媽會出現妊高癥,即妊娠高血壓。所以,日常的預防是非常重要的。那如何預防高血壓呢?

    妊娠高血壓綜合征(簡稱妊高征)為常見的而又嚴重影響母嬰安全的疾病。常發病于妊娠20周后,是引起孕婦及圍生兒死亡的主要原因之一。典型臨床表現為妊娠20周后出現高血壓、水腫、蛋白尿。做好高血壓的預防可以減少寶媽和寶寶的風險。

    首先,規律進行產前檢查,做好孕期保健工作。妊娠早期應測量1次血壓,作為孕期的基礎血壓,以后定期檢查,尤其是在妊娠36周以后,應每周觀察血壓及體重的變化、有無蛋白尿、頭暈等自覺癥狀。其次,注意休息和營養。休息和營養對于任何孕婦來說都是十分必要的,且孕婦日常飲食要科學、營養。孕期要保持對蛋白質、多種維生素、葉酸、鐵劑的補充,同時要注意飲食不要過咸,盡量避免食用腌制食品或者其它具有強烈刺激性的食物。另外,注意既往史。如果孕婦有腎炎史、高血壓史,或者是此前懷孕時出現過妊娠高血壓的話,應及時將詳細情況告知醫生,以接受專業的指導。同時了解孕婦的外祖母、母親或嬸妹間是否曾經患妊高癥。如果有這種情況,就要考慮遺傳因素了。對于這種高危人群,就更應該增強對孕婦高血壓的監護。

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