滑子菇的做法
收藏一、彩椒滑子菇
材料:黃彩椒1個,紅彩椒1個,尖椒1個,滑子菇1袋。食用油,鹽,雞精。
做法
1、先將各種的彩椒都撕成小塊,將袋裝的滑子菇用水清洗干凈。
2、將鍋燒熱,放入油,然后再放入彩椒,不停的翻炒,大概需要翻炒1分鐘左右。
3、最后再放入清洗好的滑子菇接著翻炒,仔細觀察如果彩椒稍微炊一些,就可以放鹽、味精,然后再翻炒直到均勻為止即可。
二、白菜炒滑子菇
材料:滑子菇,白菜葉,肉段,蔥花,姜片,鹽,醬油
做法
1、先將油鍋燒熱,然后放到蔥花、姜片爆炒,再倒入白菜與滑子菇翻炒,翻炒至菜軟。
2、接著放入鹽、醬油等調味品,最后再將熟的肉段加進再翻炒幾分鐘即可出鍋。
三、干煸滑子蘑
材料:滑子蘑、芹菜丁、川椒丁。調料:鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉
做法
1、先將滑子菇用水燙一下,然后瀝干水,然后將滑子菇沾上淀粉。
2、把油鍋燒熱,等到油溫有六成熱的時候放上沾好淀粉的滑子菇,炸成金黃色。
3、最后再用蔥、姜、蒜熗鍋,下調料、配料,煸炒后出勺裝盤即可。
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