一、彩椒滑子菇

材料：黃彩椒1個，紅彩椒1個，尖椒1個，滑子菇1袋。食用油，鹽，雞精。

做法

1、先將各種的彩椒都撕成小塊，將袋裝的滑子菇用水清洗干凈。

2、將鍋燒熱，放入油，然后再放入彩椒，不停的翻炒，大概需要翻炒1分鐘左右。

3、最后再放入清洗好的滑子菇接著翻炒，仔細(xì)觀察如果彩椒稍微炊一些，就可以放鹽、味精，然后再翻炒直到均勻為止即可。

二、白菜炒滑子菇

材料：滑子菇，白菜葉，肉段，蔥花，姜片，鹽，醬油

做法

1、先將油鍋燒熱，然后放到蔥花、姜片爆炒，再倒入白菜與滑子菇翻炒，翻炒至菜軟。

2、接著放入鹽、醬油等調(diào)味品，最后再將熟的肉段加進再翻炒幾分鐘即可出鍋。

三、干煸滑子蘑

材料：滑子蘑、芹菜丁、川椒丁。調(diào)料：鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉

做法

1、先將滑子菇用水燙一下，然后瀝干水，然后將滑子菇沾上淀粉。

2、把油鍋燒熱，等到油溫有六成熱的時候放上沾好淀粉的滑子菇，炸成金黃色。

3、最后再用蔥、姜、蒜熗鍋，下調(diào)料、配料，煸炒后出勺裝盤即可。