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    花菇的功效與作用

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    花菇是屬于香菇中的一種,它可謂是香菇中的上品。香菇分為三級,而一級便是花菇。花菇雖然只有銅錢大小,但是其營養價值高,對人體有著重要的作用,那花菇的功效與作用是什么?

    花菇的營養、藥用價值極高,含蛋白質、含有17種人體所必需的氨基酸,30多種酶類和豐富的香菇多糖,維生素D含量達到120個國際單位,并含有大量的香菇嘌呤堿,并且可以抑制和降低人體對膽固醇的吸收,能夠減少腦血管硬化的發生。

    尤其是花菇中含有一種“過濾性的毒體”,因此花菇還具有著抗癌的作用。現在已將花菇制成抗癌的特效藥。而且據醫學研究發現,從花菇中提取的LEM可抑制B型慢性肝炎和艾滋病毒,能夠起到激活免疫系統的巨噬體,同時還能增加造血系統的骨髓細胞,可以抑制艾滋病毒的繁殖。

    在花菇中所含的氨基酸、脂肪、粗纖維、維生素、鈣、鐵、磷等元素,都是有著延年益壽作用的。因此花菇還具有著調節人體新陳代謝,幫助消化以及降低血壓、預防肝硬變、消除膽結石,防治佝僂病的功效。

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