菌類的營養(yǎng)價(jià)值
收藏菌類植物的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富,含有較多的蛋白質(zhì),碳水化合物,維生素等等,還有微量元素和礦物質(zhì),多吃可增人體免疫力。
營養(yǎng)價(jià)值:
1、碳水化合物:野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖,野生菌中還含有高分子多糖可以顯著提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能。
2、蛋白質(zhì):野山的蛋白質(zhì)含量大大超過其他普通蔬菜,同時(shí)避免了動(dòng)物性食品的高脂肪、高膽固醇危險(xiǎn)。據(jù)測定,菌類所含蛋白質(zhì)約占干重的30%~45%,是大白菜、白蘿卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不僅蛋白質(zhì)總量高,而且組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類也十分齊全,約有十七八種。尤其是人類必需的八種氨基酸,幾乎都可以在野山菌中找到。豐富的蛋白質(zhì)提供鮮味,這也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。
3、維生素:食用菌的營養(yǎng)價(jià)值之所以高,還在于它含有多種維生素,尤其是水溶性的B族維生素和維生素C,脂溶性的維生素D含量也較高。
4、微量元素和礦物質(zhì):野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多,經(jīng)常食用野山菌既可補(bǔ)充微量元素的不足,又克服了盲目濫用某些微量元素強(qiáng)化食品而引起的微量元素流失。
相關(guān)文章
網(wǎng)友問答
輝山牛奶的營養(yǎng)價(jià)值高嗎?我聽說他們的奶源特別好。
輝山牛奶的營養(yǎng)價(jià)值那是真不錯(cuò)。∷易约壕陀写笮湍翀觯淘促|(zhì)量有保障。牧場還位于北緯42°那個(gè)黃金奶源帶,你懂的,那邊陽光夜露俱佳,土壤也肥沃得很,種草喂牛絕對(duì)是一級(jí)棒。輝山牧場養(yǎng)了近12萬多頭純正奶牛,全是精心喂養(yǎng)的,奶質(zhì)量從根子上就做足了功夫。所以輝山牛奶里營養(yǎng)分兒尤其是蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量都很高,喝著就是一股子補(bǔ)勁兒!
在營養(yǎng)價(jià)值方面,窩小芽和小鹿藍(lán)藍(lán)的嬰兒零食各有什么特點(diǎn)?哪個(gè)更能滿足寶寶的成長需求?
窩小芽的1357均衡膳食法則,真的是為忙碌的爸媽們考慮周到。這種多樣化且均衡的營養(yǎng)供給方式,讓寶寶從小就能夠攝入各種必需的營養(yǎng)素,非常符合寶寶成長的需求。窩小芽的零食種類豐富,從味道到營養(yǎng)都很講究,對(duì)于培養(yǎng)寶寶的口味和保證營養(yǎng)攝入來說,真的是挺贊的。小鹿藍(lán)藍(lán)則是利用關(guān)鍵技術(shù),比如胚芽米技術(shù),在營養(yǎng)吸收方面做了很大的努力。高留胚率意味著更多的天然營養(yǎng)成分被保留,這對(duì)于寶寶的健康成長尤為重要。尤其是在寶寶的米粉或米飯初期輔食階段,能夠提供更豐富的維生素和礦物質(zhì),有助于寶寶骨骼、大腦的發(fā)育。
俄羅斯蟹業(yè)集團(tuán)的蟹都具有價(jià)值都較高的營養(yǎng),深受飯店、海鮮自助餐的好評(píng),想要批發(fā)或做代理商都可以上他們家的官網(wǎng)咨詢喲。松葉蟹肉質(zhì)鮮嫩,含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素及維生素,特別是其中的Omega-3脂肪酸含量較高,這種不飽和脂肪酸對(duì)于人體心血管健康較為有益。同時(shí),松葉蟹中的礦物質(zhì)如鋅、硒等元素,對(duì)人體免疫系統(tǒng)和抗氧化防御機(jī)制都有明顯的增強(qiáng)作用。
羊奶粉和牛奶粉哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高?想給孩子選一款營養(yǎng)好的口糧
可以從羊奶和牛奶的成分來入手了解。羊奶是天然的小分子,更容易被人體消化和吸收,對(duì)比牛奶來說羊奶中過敏原蛋白含量更低,比較溫和。想給孩子選營養(yǎng)好的口糧可以試試純羊乳蛋白配方的合生元羊奶粉,這款還含有珍貴的乳橋蛋白LPN,能夠幫助孩子激發(fā)內(nèi)在保護(hù)力,是營養(yǎng)添加比較全面的口糧。
相關(guān)詞條842
木耳 | 菌類 | 蘑菇 | 金針菇 | 草菇 | 香菇 | 蟹味菇 | 口蘑 | 平菇 | 黑木耳 | 杏鮑菇 | 茶樹菇 | 銀耳 | 金針菇的做法大全 | 蘑菇的做法大全 | 平菇的做法大全 | 草菇的做法 | 羊肉 | 草莓 | 紫薯 | 荸薺 | 蘋婆 | 釋迦果 | 火龍果 | 山藥 | 靈芝 | 燕窩 | 人參 | 蛇莓 | 碧根果 | 獼猴桃 | 紅薯 | 杏仁 | 芝麻 | 板栗 | 桂魚 | 蛇皮果 | 菠蘿莓 | 百合 | 核桃 | 腰果 | 枸杞 | 木瓜 | 火參果 | 人心果 | 櫻桃 | 山楂 | 芋頭 | 韭菜 | 洋蔥 | 紅毛丹 | 黃花魚 | 桂圓 | 蜂蜜 | 蜂膠