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哺乳期吃香菇的做法

豆腐香菇燉豬蹄

食材：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄2個，精鹽10克，生姜絲、蔥段各5克，味精3克。

做法：

1、將豬蹄去毛、洗凈，用刀剁成小塊。將絲瓜削去外皮，洗凈后切成薄片。香菇先切去老蒂頭，水浸軟后洗凈。

2、將豬蹄置于鍋中，加入適量的水，煮至肉爛時放入香菇、豆腐及絲瓜，加入鹽、生姜絲、蔥段、味精。再煮幾分鐘后，即可離火。

功效：此菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等，而且具有良好的催乳作用。

香菇母雞湯

食材：母雞1000克，香菇(鮮)150克，油菜50克，胡蘿卜50克，姜15克，蔥白10克，料酒20克，鹽4克。

做法：

1、將母雞宰殺后去毛、內臟，整理干凈，剁下雞頸和雞爪，一同放入沙鍋內，倒入清水(要沒過雞)。

2、將姜塊放入鍋內，蓋上鍋蓋后用旺火燒開。

3、撇凈浮沫，加入料酒、精鹽。

4、將蔥白洗凈，切成段放入鍋內。

5、胡蘿卜洗凈，切成片放入鍋內。

6、香菇洗凈，用熱水泡軟后也放入鍋內(泡水也可倒入鍋內)，用中火將母雞煮爛。

7、將油菜洗凈切段，放入母雞湯內煮開5分鐘，揀去蔥白段、姜片不用。

8、將雞頭、雞頸、雞爪撈出即可。

功效：雞肉營養價值高，富含蛋白質和磷脂，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等功效。該食譜美味營養。

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哺乳期能吃香菇嗎

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