核桃油是食用油的一類，原料是核桃仁。和大部分的植物油一樣，有高含量的不飽和脂肪酸。核桃油中的Ω-3(a-亞麻酸)是各種植物有種含量最高的，這類脂肪酸對于對大腦發(fā)育有著至關(guān)重要。
嬰兒核桃油含有Ω-3不飽和脂肪酸、Ω-6不飽和脂肪酸脂肪酸(亞油酸)、葉酸、天然維生素E、硒元素等多種營養(yǎng)成分。其作用主要有在于給寶寶大腦提供營養(yǎng)供給，促進(jìn)寶寶的智力和視力發(fā)育。
由于人體不能合成的亞麻酸、亞油酸，核桃油中的兩者比值和母乳相似，極易被嬰幼兒吸收。核桃油含有重要的補(bǔ)腦元素磷脂，在大腦中，磷脂類物質(zhì)比重高達(dá)30%，承擔(dān)傳達(dá)信息的重任。磷脂是人體所需膽堿的主要來源，而膽堿可以促進(jìn)細(xì)胞活性化，提高記憶和智力水平。核桃油具有緩解腦疲勞、改善記憶力以及幫助嬰兒腦部發(fā)育作用。核桃油中含有豐富的Ca、Zn、P、K等多種微量元素，可為嬰幼兒的骨骼發(fā)育和牙齒生長提供必要營養(yǎng)。另外，核桃油中的亞油酸和亞麻酸可促進(jìn)腎臟和肝臟發(fā)育，從而保證頭發(fā)烏黑。
目前市面上銷量比較好的核桃油品牌產(chǎn)品如下：
1、招財(cái)魚有機(jī)冷榨核桃油
2、香格里拉印象 嬰幼兒野生核桃油
3、福祿納野生特級嬰幼兒核桃油
4、新西蘭原裝進(jìn)口 紐瑞滋海藻DHA + ARA核桃油
5、香格里拉印象核桃油 有機(jī)野生鐵核桃油
6、紐瑞滋海藻DHA + ARA核桃油軟膠囊
7、古之極嬰幼兒野生有機(jī)核桃油
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