產婦吃香菇的做法
收藏香菇蒸鱈魚
食材:鱈魚200克,香菇 1-2朵,香蔥 10克,料酒1小匙,蒸魚豉油 1小匙,鹽1克。
做法:
1、把鱈魚洗凈,瀝干水分;香菇洗凈,去蒂,切成薄片。香蔥切末。
2、取一個小碗,加入一匙蒸魚豉油,再加入一匙料酒,少許的鹽,攪拌均勻,做成味汁
3、把鱈魚放入盤中,把切好的香菇片擺在鱈魚上,均勻的澆上調制好的味汁,放入蒸鍋大火蒸6分鐘。
4、關火,打開蓋子,撒入香蔥末,再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了。
功效:香菇蒸鱈魚做法簡單是產婦食譜的常見菜,鱈魚肉中的蛋白質含量比三文魚等都要高,鱈魚肉中所含脂肪是三文魚的1/17、帶魚的1/7,被稱為餐桌上的“瘦身專家”。適合產后想保持苗條身材的年輕媽媽哦。
茭白香菇小排湯
食材:茭白、小排骨、香菇、紅蘿卜、蔥花、姜片、鹽,味精各適量。
做法:
1、茭白剝去綠色外衣,硬的莖部也切去,洗凈,切成約3厘米長的塊狀。
2、小排洗凈切小段,汆水撈起沖凈。
3、香菇沖凈用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯)。
4、紅蘿卜削皮切成約3厘米長的塊狀;蔥洗凈切蔥花。
5、湯鍋放水煮沸,放入小排、紅蘿卜、香菇和姜大火煮20分鐘,接著放入茭白轉中小火煲半小時,撒入蔥花,下鹽,味精調味即可食用。
功效:清熱祛濕,排毒通便,補虛健體通乳。
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