產(chǎn)婦吃腐竹的做法
收藏腐竹炒肉的做法
用料:瘦豬肉750克,腐竹300克。 醬油200克,精鹽7克,料酒10克,蔥30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油適量。
做法:
1、將肉切成2厘米見方、1厘米厚了塊,放入盆內(nèi)加少許醬油腌2分鐘。
2、蔥切小段,姜切片,腐竹放入盆內(nèi),加入涼水泡5小時使之發(fā)透,切成1.5厘米長的小段待用。
3、起油鍋,將肉放入鍋內(nèi)翻炒兩分鐘,加入水(以漫過肉為度)、醬油、精鹽、料酒、大料、蔥段、姜片,待開鍋后,轉(zhuǎn)微火燜至八成爛時,加入腐竹同燒入味,勾芡即成。
小貼士:
腐竹必須用涼水泡,這樣可使腐竹整潔美觀,如用熱水泡,會使發(fā)好的腐竹發(fā)爛。
油燜腐竹的做法
用料:腐竹200克,水發(fā)木耳50克,胡蘿卜50克,鹽適量,高湯適量,蔥碎適量,雞精適量,麻油適量,芝麻適量。
做法:
1、把腐竹用涼水泡兩小時以上后切成段備用,胡蘿卜切成片,木耳撕成小朵。
2、鍋中加入適量的油,爆香蔥碎,下入泡發(fā)的腐竹煸炒。
3、再下入木耳和胡蘿卜片一同煸炒均勻。
4、加入高湯,燒開后改用小火燜燒5分鐘。
5、加入鹽雞精調(diào)味后再用旺火收汁,用濕淀粉勾芡。
6、撒上芝麻,淋入麻油,攪拌均勻即可。
小貼士:
腐竹要泡透,泡軟不然硬口感不好。
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網(wǎng)友問答
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當然不是,營養(yǎng)補的太過也不好,我孕期保健品吃的還挺簡單的,就吃了一種美好蘊育潤康,營養(yǎng)全面,它里面有孕期所需補充的營養(yǎng),可以補足孕期營養(yǎng)所需,這個潤康吃起來還挺方便的,而且營養(yǎng)夠。
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