孕婦可以吃紅豆嗎
收藏孕婦可以吃紅豆嗎是很多孕媽媽心中的疑問。紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫等功效。另外其纖維有助于排泄體內鹽分、脂肪等,對孕期水腫有很大幫助。所以孕婦可以吃紅豆,也不妨在春季通過以下方法試試其補血功效。
紅豆紫米湯:將紅豆、紫米各20克洗凈浸泡過夜,然后將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟爛即可,食用時可加入適量蜂蜜。紅豆本身有利尿作用,有助于改善水腫;碳水化合物含量高,可作為日常食物。但紫米較不易消化,一次不宜過量進食。
紅綠百合羹:綠豆、紅豆、百合各20克,浸半小時,以大火煮滾后改慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,咸食甜食皆可。綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。
紅豆的食用方法頗多,可以煮粥,也可以做湯。從營養成分及特性來看,紅豆中含有多種孕婦所需的營養素,而且還有利尿消腫、潤腸通便等功效。懷孕期間孕婦適量喝些紅豆湯,有預防孕期水腫、孕期便秘等作用。
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