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孕婦能吃楊梅嗎

楊梅汁

孕婦能吃楊梅嗎？孕婦可以吃楊梅，目前并沒有發現楊梅對孕婦和胎兒有不良影響，所以孕婦可以吃楊梅，而且對身體有益無害。

楊梅有“果中瑪瑙”的美稱，有消食、生津止咳、解暑、助消化、除濕、止瀉、利尿等多種功能。

楊梅富含纖維素、礦物質元素、維生素、多種氨基酸以及其他多種對人體有益的成分，楊梅的鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，是深受人們喜愛的夏季水果。

孕婦適量食用楊梅，除了能夠吸收楊梅中的營養物質之外，楊梅中含有的檸檬酸、草酸、乳酸等可以幫助各位準媽媽緩解孕吐，起到促消化的作用。

不過楊梅性溫熱，食用不宜過量，否則會令人身體發熱，而且楊梅較酸，吃多了會腸胃不適。牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。孕婦也不要一次性吃太多，一次吃十幾顆為宜。

楊梅雖好，但吃的時候也要注意，注意每次不要吃太多，另外要吃新鮮的楊梅。

1、不宜吃太多：由于楊梅比較酸，所以一次不能吃太多，否則牙齒容易酸軟。孕婦一次吃10顆左右為宜。

2、吃新鮮的楊梅：楊梅的果季很短，不易儲藏，容易腐爛，一定要吃新鮮的楊梅，否則容易拉肚子。所以提醒孕婦在選購楊梅時應該注意楊梅的新鮮程度。孕婦也最好不要吃儲藏在冰箱里的隔夜楊梅。

3、注意清洗：楊梅沒有外皮，在吃之前一定要清洗干凈，用淡鹽水泡10分鐘之后再吃。

4、忌與生蔥、鴨肉同食。

5、慎食孕婦人群：

①血糖高孕婦慎食：血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅，因為楊梅含糖量較高。一次性吃太多楊梅容易導致血糖上升。

②潰瘍病、上火的患者慎食：楊梅溫熱，多吃容易上火，潰瘍病人吃后會“火上澆油”。

③牙疼、胃酸過多的人不要多吃：楊梅較酸，吃多易導致牙痛、胃酸過多。

除了在選購時要注意楊梅的新鮮程度，挑選新鮮的楊梅食用之外，由于楊梅沒有外皮，在吃之前一定要清洗干凈。楊梅的表面凹凸不平，極可能藏有寄生蟲，提醒各位準媽媽們可用淡鹽水把楊梅泡上10-20分鐘之后再吃。

原料：楊梅500克

調料：白糖100克

特點：甘甜略酸

烹飪方法：將楊梅洗凈控干，放碗中，用白糖腌1到2天，腌出汁液，倒入鍋中，用小火煮沸，涼后裝進干凈的瓶中，放冰箱中即可。

楊梅丸子

食譜原料：豬肉600克，雞蛋2只，面包屑80克，楊梅汁200克，醋2湯匙，白糖4湯匙，香油、生粉適量。

制作方法：

1、用三成肥七成瘦的豬腿肉，剁成肉泥，放在碗內將雞蛋打入，加鹽、適量水拌勻，再加面包屑拌勻成餡。

2、燒熱鍋，下油，燒至五成熟時，將肉餡用手擠成象楊梅圓子大小的圓球，滾上面包屑，下鍋炸至浮起，呈金黃色時，倒入漏勺濾干油。

3、原鍋中放入適量水，加白糖、醋、楊梅汁，在中火上溶化成鹵汁，再用生粉水勾芡，隨將炸好的肉丸倒入，翻炒片刻，淋上香油即可。

健康提示：豬肉營養價值高，富含優質蛋白質、必需的脂肪酸、血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，有補腎養血、滋陰潤燥的功效。該食譜美味營養。

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