腐竹怎么做好吃？來看看這幾道用腐竹做的美食。

一、家常腐竹

材料：五花肉，腐竹，少許黃酒，少許醬油，蔥，姜，蒜末，鹽，糖

做法：1、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱后放五花肉肉片，中火煸至邊角發(fā)黃油基本滲出后，放少許黃酒、少許醬油翻炒后，放蔥、姜、蒜末；2、煸出香味后，放配菜，轉(zhuǎn)大火，略調(diào)鹽、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜斷生即可。

二、涼拌腐竹

材料：腐竹，香油，醬油，糖，香芝麻

做法：1、燒開水，然后把腐竹倒進開水中，熄火將腐竹泡開。2、撈起拌以香油、醬油和糖，最后灑上炒香芝麻。

三、腐竹香菇雞

材料：主料：雞肉，腐竹，香菇，蒜，姜絲；調(diào)料：蠔油，生抽，鹽。

做法：1、雞肉切塊，腐竹浸泡切段，香菇浸泡。2、蒜去皮不要切，煎金黃色，待用。3、姜絲炒香＋雞肉炒＋腐竹＋香菇＋清水＝燜煮。4、最后加入調(diào)味和煎好的蒜就可以上桌了。