主打營養(yǎng)素：鎂、維生素A

作用：促進(jìn)胎寶寶生長發(fā)育

鎂不僅對(duì)胎兒肌肉的健康至關(guān)重要，而且也有助于骨骼的正常發(fā)育。近期研究表明，懷孕頭三個(gè)月攝取的鎂的數(shù)量關(guān)系到新生兒身高、體重和頭圍大小。在色拉油、綠葉蔬菜、堅(jiān)果、大豆、南瓜、甜瓜、香蕉、草莓、葵花籽和全麥?zhǔn)称分卸己苋菀渍业芥V。另外，鎂對(duì)準(zhǔn)媽媽的子宮肌肉恢復(fù)也很有好處。鎂的攝入還可預(yù)防妊娠抽搐、早產(chǎn)等并發(fā)癥。

胎兒發(fā)育的整個(gè)過程都需要維生素a，它尤其能保證胎兒皮膚、胃腸道和肺部的健康。懷孕的頭三個(gè)月，胎兒自己還不能儲(chǔ)存維生素a，因此孕媽媽一定要供應(yīng)充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的維生素A。

孕期前三個(gè)月是孕早期，這期間孕媽咪早孕反應(yīng)劇烈，因此影響到日常飲食，易造成營養(yǎng)流失。那么，孕期前三個(gè)月飲食注意什么呢？

孕期前三個(gè)月飲食注意事項(xiàng)：

1、孕期劇烈應(yīng)對(duì)措施

早孕期時(shí)孕吐較激烈，許多孕媽媽害怕嘔吐而少吃甚至不吃東西，這對(duì)寶寶的健康非常不利。

應(yīng)對(duì)措施：采用少食多餐的原則，減輕嘔吐的同時(shí)，還可保證各種營養(yǎng)的攝入。

2、孕期營養(yǎng)需要補(bǔ)充

孕期準(zhǔn)媽媽對(duì)各種營養(yǎng)的需求量會(huì)增大，同時(shí)還需要合理、充分、均衡。

應(yīng)對(duì)措施：準(zhǔn)媽媽在孕期要保證蛋白質(zhì)的攝入，同時(shí)還要保持礦物質(zhì)、維生素、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)素的攝入，要適量。

3、孕期飲食合理選擇

懷孕了，并非吃得越多越好，飲食的選擇很重要，這關(guān)系到營養(yǎng)的攝入。

應(yīng)對(duì)措施：飲食宜食用清淡爽口、易消化、少油膩的食物。

1、補(bǔ)充維生素E：維生素E具有保胎的作用，它廣泛存在于松子、核桃、花生、豆制品之中，不妨多加食用。

2、不要亂進(jìn)補(bǔ)：有些人認(rèn)為吃補(bǔ)藥總不會(huì)錯(cuò)”，于是擅自濫補(bǔ)人參桂圓等大補(bǔ)元?dú)庵�品，其結(jié)果有可能事與愿違，對(duì)母嬰不利。一切溫?zé)帷⒋笱a(bǔ)之品，孕婦均不宜服。孕期進(jìn)補(bǔ)應(yīng)遵循醫(yī)生的囑咐進(jìn)行。

3、不吃山楂：山楂是酸性水果，酸甜可口，開胃消食，對(duì)緩解惡心嘔吐、食欲不振等癥狀頗有功效，因此成為許多孕早期媽媽調(diào)節(jié)妊娠反應(yīng)的開胃美食。

不過山楂絕對(duì)不能多吃，因?yàn)樯介珜?duì)子宮有興奮作用，可促進(jìn)子宮收縮并導(dǎo)致流產(chǎn)。特別是曾有自然流產(chǎn)史或出現(xiàn)流產(chǎn)先兆時(shí)，切不可食用。

陳皮鹵牛肉

營養(yǎng)分析：瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。

制作方法：

1、把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷;

2、牛肉洗凈切成薄片，加醬油拌勻，腌10分鐘;

3、將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些;

4、把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;

5、把牛肉取出，放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至鹵汁變干，即可食用。

木耳青菜豆腐蝦丸湯

營養(yǎng)分析：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化;豆腐蛋白屬完全蛋白，比例接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值很高。

制作方法：

1、蝦剝殼去腸洗凈，豆腐攪碎，肥豬肉煮熟切碎，擠捏成丸子，煮熟。

2、放入丸子，青梗菜(空心菜)和木耳，再滾片刻，用酒和鹽調(diào)味即可。