孕婦怎樣吃蟹味菇才安全
收藏蟹味菇對需要大量營養(yǎng)素而又要增強身體免疫力的孕婦來說,是一種很健康的食品。但是孕婦在食用的過程中,只有注意到某些小細節(jié),才能吃得更安全。
1、烹制蟹味菇的時候,不用放味精或者是雞精。
原因有兩個,首先味精,由糧食如小麥、玉米、紅薯等提煉制成,主要成分為谷氨酸鈉;雞精是由雞肉、雞骨中提取出的,主要成分也是谷氨酸鈉發(fā)展而來。味精和雞精都屬于增鮮劑,而蟹味菇本身就含有鮮味成分,所以,不建議放入味精和雞精。其次,味精和雞精含有較高的鈉離子,孕婦如果過量食用,可能會導致高血壓。
2、最好買新鮮的蟹味菇。
新鮮的食材做出的菜肴風味好,營養(yǎng)價值高,所以很多人都喜歡吃。如果在市場上買回來的是泡在液體中的袋裝蟹味菇,在食用前一定要多漂洗幾次,以去除某些化學物質(zhì),或者是用淘米水浸泡20分鐘。
3、蟹味菇要完全煮熟后再食用。
在保存蟹味菇的過程中,可能會由于保存不當,而引起某些病毒,經(jīng)高溫煮熟后其毒性會消失。特別是在吃火鍋時應注意一定要將其煮熟煮透,才可以食用。
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