推薦食譜一:蔬菜南瓜濃湯
食材:
南瓜600克、胡蘿卜50克、土豆100克、洋蔥40克、香芹30克、鮮奶200毫升、食鹽5克、黃油10克、奶油白醬10克。
做法:
1、南瓜、胡蘿卜、土豆切薄片,洋蔥切片,香芹切碎。
2、鍋內放入黃油,將所有蔬菜放入炒香。加入剛蓋過蔬菜的水量,用大火煮開后,轉小火煮20分鐘左右,至南瓜、胡蘿卜、土豆變軟,離火放涼。
3、把所有蔬菜撈出,用海爾攪拌機打成泥狀。
4、再倒回湯中。
5、放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌。放入鹽調味。煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去。
功效:
這道湯簡單易做,味道香濃,營養豐富。對于身為準媽媽的您來說,這道湯最合適不過了。
推薦食譜二:小燒什錦
食材:
豬舌250克,豬肝500克,水發玉蘭片150克,豬油50克,醬油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克,湯1500克,豬心50克,豬肉150克,鮮菜300克,食鹽7.5克,味精1.5克,水豆粉125克,蔥姜30克。
做法:
1、將豬肚、舌、心出水,然后分別刮洗干凈,煮熟,均切成長約5厘米、寬1.5厘米、厚1.2厘米的條。玉蘭片及鮮菜(菜頭、蘿卜或青筍均可)切成條。
2、瘦豬肉用海爾攪拌機攪碎,放人碗內,加少許鹽、水豆粉拌勻,再在八成熱油鍋內炸成肉丸子。菌子用水發脹,淘洗干凈,切成片,用清水漂起待用。
3、鍋置旺火上,放人豬油,燒至五成熱時,先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開,再連湯倒人鍋內,用小火慢燒。
4、豬肚、舌等約燒2小時。
5、加入菌子、玉蘭片。
6、再燒約半小時,而后加入蔬菜同燒。
7、直燒至肚爛、菜熟時,隨即下水豆粉勾芡,下味精起鍋。
功效:
此品有補腎養血,滋陰潤燥的功效。并且色澤金黃,味濃可口,營養豐富,富含多種微量元素。
推薦食譜三:西紅柿燉牛腩
食材:
牛腩肉400克、西紅柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、蔥、姜末各5克、牛肉湯300ml、生抽15ml、糖10克、鹽4克、香菜15克。
做法:
1、將牛腩切小塊,放入鍋中加入清水。
2、大火煮開后撇去浮沫,再煮1分鐘,撈出洗干凈控干水分。高壓鍋中放入清水和牛肉,加入姜片和香料包,中火加熱至上氣,改小火清燉20分鐘,燉好后將肉塊撈出,牛肉湯備用。
3、將西紅柿洗放入沸水中燙掉外皮,切小丁,香菜切段。
4、炒鍋放入油,加熱至6成熱,下蔥姜末炒香,放入西紅柿丁煸炒至軟。
5、放入清燉好的牛肉,然后加入大約300ml牛肉湯,攪拌均勻再中火燉25分鐘左右。
6、等湯汁收濃,加入生抽、糖和鹽調味,攪拌均勻再小火燉5分鐘后關火,撒上香菜即可。
功效:
燉一鍋熱呼呼的西紅柿牛腩,全面補充營養,酸酸甜甜的味道還有助于開胃呢。
推薦食譜四:香菇蒸蝦盞
食材:
蝦8個、香菇8朵、食鹽適量、細香蔥少許。
做法:
1、香菇洗凈去掉香菇蒂。
2、蝦剝去殼,去蝦線,洗凈,剁成泥,最后調一點點鹽攪拌勻。
3、將處理好的蝦泥填入香菇中。
4、蒸鍋開火,至鍋中水開后,放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。
功效:
香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質和鈣質,有利于提高孕婦免疫力。
此時,準媽媽要講究營養均衡,葷素搭配。準媽媽可以吃玉米、面食、豆類、花生類等,來看下以下食譜:碧玉腐皮卷、扁豆燜面、紅豆酸奶、花生紫米糊,鮮蝦豆腐翡翠湯,這些美味食物是怎么做出來的呢?來看下這些美味食譜吧!
1、紅豆酸奶:紅豆所含的營養物質超過了許多食品,如小麥、小米、玉米等。紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能。
2、鮮蝦豆腐:蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,有利于準媽媽滋養體質。
3、水果大雜燴:水果大雜燴,含有的紫甘藍以及蘋果等水果營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,能夠增強人體的腸胃活力以及自身免疫力。
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