孕婦能吃爆米花嗎？這個問題的答案是孕婦應該慎吃，雖說合規制作的爆米花對人體無太大害處，但是就爆米花本身的特點以及考慮到孕婦特殊的身體體質，是不宜多吃爆米花的。

因為爆米花中含有的過多的飽和脂肪、反式脂肪酸、甜味劑和香精等物質，對胎兒的生長發育不利。此外，爆米花比較干，容易引發“上火”。

爆米花，一種膨化食品，很受年輕人歡迎，可作為日常零食，深受年輕人的喜愛。傳統的爆米花只加鹽和少許融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，還有與戈爾根朱勒干酪混和。爆米花有三種，一種是玉米爆的，第二種是大米,第三種則是小米。常見的爆米花是用玉米。

爆米花的做法是：取適量的玉米（或大米）放入爆花鍋內，并封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱后，就可爆出可口的爆米花來。這是因為在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷升高，鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由于溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內爆開。當鍋內壓強升到4－5個大氣壓時，突然打開爆花鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得米粒內外壓強差變大，導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開米粒，即成了爆米花。

爆米花是否是垃圾食品，相信許多人并沒有對這個問題進行深究。但進行該研究的美國斯克蘭頓大學的化學家喬·威森博士對在爆米花中所發現的高抗氧化劑水平感到非常驚訝。據其稱，一杯爆米花所含的抗氧化劑與一只蘋果一樣多。從事該研究的美國科學家認為，爆米花是“健康食品”，而非想像的那樣只是“垃圾食品”。那么事實真的如此嗎?

理論上爆米花有利健康北京朝陽醫院營養科宋新醫生指出，多酚是植物性化合物，具有潛在的促進健康的作用。爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有豐富的抗氧化物和多酚，其中的葉黃素對眼睛起到一定的保護作用，而多酚類抗氧化物能夠防治心血管疾病。爆玉米時，其表皮起到了一定的保護作用，所以營養成分沒有太多的流失。爆米花中含有的鹽和甜味劑，只要制作時是按國家規定的添加標準，少食對身體是沒有什么影響的。

然而，我國街頭攤點多使用鑄鐵的爆米花機加工，生產出來的山寨版爆米花存在一定的安全隱患。爆米花機在加熱時，必須密封，內部才能產生較高氣壓。當給爆米花機加熱時，爆米花機內部分鉛會以鉛蒸氣和鉛煙的形式大量溢出，直接污染食品，而當迅速減壓時，鉛更容易被疏松的爆米花所吸附，這些鉛如果隨著爆米花進入人體，會損害人的神經系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃含鉛量較高的爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長發育緩慢等現象。

根據前面所說的，既然孕婦可以少量食用爆米花，那么孕婦食用爆米花有哪些注意事項呢？

1、爆米花易受潮，受潮后就會丟失了其酥脆可口的新鮮口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鮮吃。如要儲存，須放在通風干燥處，防止受潮。街頭轉爐式爆鍋比較落后，鍋中含有鉛，經常食用，容易造成鉛中毒，應該避免食用。

2、選購的時候最好能夠給選擇原味和低糖的，爆米花保質期不長，因此不宜一次性購買過多。

3、不利于孕婦控制體重。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器里做成的，因此爆米花所含較多的有害物質，爆米花的卡路里有45%都來源于脂肪，而這些脂肪通常是飽和椰子油或棕擱油以及諸如氫化油一類的反式脂肪。會使體內的低密度膽固醇增多。孕婦過量食用爆米花的話，就讓體重瘋狂上漲。

4、會引起孕婦高血壓的發生。大桶裝爆米花，其中含有的鈉高達980毫克，大大超出了適宜攝入量。專家指出，長期攝入過量的鈉，會增加出現高血壓的可能，甚至引起胃癌，對于孕婦尤其不合適。孕婦最好少吃爆米花，因為爆米花中含有的過多的飽和脂肪、反式脂肪酸、甜味劑和香精等物質，對胎兒的生長發育不利。