孕婦能吃元蘑嗎
收藏元蘑是可食用的真菌,其營養豐富,味道鮮美,口感滑嫩,深受大家的青睞,那孕婦能吃元蘑嗎?
孕婦能吃元蘑,其滋味鮮美,有較高的食用價值。其味道與海鮮相似,用元蘑做菜肴,葷素兼宜,有炒、燉、燴、燒等多種吃法,堪稱“素中有葷”的山珍。
炒雞片元蘑
制作材料:主料:雞胸脯肉150克,元蘑(亞側耳)(干)40克
調料:料酒10克,雞蛋清40克,淀粉(豌豆)15克,鹽3克,味精2克,大蔥10克,姜10克,大豆油50克
特色:色澤明快,滑嫩鮮香,口味醇厚。
炒雞片元蘑的做法:1.將雞脯肉切成抹刀片,加蛋清、淀粉抓勻上漿;將元蘑(亞側耳)用水泡發擇洗凈片成薄片。2.炒勺內加油,燒至四成熱,將雞片下入油內滑散,滑透撈出。3.原炒勺內留底油,放入蔥、姜熗鍋,倒入元蘑片炒3分鐘,加入精鹽、料酒,放入雞片翻炒幾下,加入味精炒勻,盛盤內即成。
網友問答
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