1歲5個(gè)月寶寶要有健康、強(qiáng)壯的體魄需要攝入足量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。

另外，食物安全也要引起重視。喂食葡萄、櫻桃等又小又圓的水果需小心，又小又圓的水果易使寶寶發(fā)生嗆噎和窒息。為了避免寶寶吃水果后出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏現(xiàn)象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠蘿、芒果等。此外，水果含糖比較多會(huì)影響寶寶喝奶及吃飯量，所以給寶寶喂水果最好在喂奶或吃飯后。給這個(gè)年齡段的孩子食用水果一般是先洗凈，然后用沸水（快速）燙過，能去皮的去皮，籽、核也要去除。既保證對(duì)孩子安全無害，又要方便孩子使用，同時(shí)能避免流失過多的營養(yǎng)。

食材：

杏鮑菇1根、土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、洋蔥1個(gè)、梗米飯1碗、海苔1包、火腿1根、色拉油適量、咖喱適量、水適量。

做法：

1、杏鮑菇、土豆、胡蘿卜都切成小丁，元蔥也切成丁。

2、將一部分米飯用保鮮膜團(tuán)成橢圓形，放在盤子里，再用部分米飯做成長條形，接在下面。

3、將一片脆海苔剪成細(xì)絲做頭發(fā)，再剪出兩個(gè)大眼睛。

4、用火腿片剪出鼻子和臉蛋。

5、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入元蔥炒出香味，加入杏鮑菇丁、土豆丁、胡蘿卜丁翻炒，添入適量清水燒開后，轉(zhuǎn)中小火將原料煮熟，關(guān)火，加入黃金咖喱塊。

6、待咖喱塊完全融化后，開小火繼續(xù)煮，湯汁收濃關(guān)火即可。將做好杏鮑菇咖喱裝在大嘴寶寶的大嘴巴里就好啦。

功效：

杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

食材：

雞蛋2個(gè)、米飯適量、洋蔥適量、毛豆適量、臘腸適量、胡蘿卜適量、青椒適量、紅椒適量、色拉油適量、番茄醬適量。

做法：

1、胡蘿卜、臘腸切丁，毛豆適量準(zhǔn)備好。

2、青椒，紅椒切丁。

3、炒鍋燒熱，倒入油，油熱后入洋蔥煸炒出香味。

4、加入胡蘿卜、毛豆和臘腸翻炒1分鐘左右。

5、倒入米飯翻炒均勻，倒入青紅椒末翻炒均勻，撒上鹽調(diào)整味道，關(guān)火。

6、將雞蛋打成蛋液，將蛋液倒入平底鍋中攤成蛋皮，盡量攤大點(diǎn)。

7、蛋皮上撒上些黑胡椒，將米飯放中間，不要放太多了，考慮到還要包得起來，將蛋皮四周翻起來包住米飯，可用手帶上一次性手套直接去包。

8、包好后扣上一個(gè)平底碗，然后將整個(gè)鍋與碗翻轉(zhuǎn)180度，蛋包飯就置放在碗中了，最后在蛋包飯上淋上番茄沙司即可。

功效：

雞蛋所含的營養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為人類理想的營養(yǎng)庫”，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，人體適量食用，可以健腦益智，改善記憶力。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。

食材：

木瓜500克、海苔1張、西紅柿1個(gè)、橙汁適量、白糖適量、奶酪適量。

做法：

1、木瓜去皮對(duì)半切開，用勺子將籽挖空。

2、橫豎切成均勻小塊，千萬不要切透，切至三分之二即可。

3、在木瓜上淋上橙汁。

4、找個(gè)菜梗修成玉米葉裝飾。

5、淋上橙汁和白糖上鍋蒸5分鐘，最后用奶酪片海苔做成眼睛、番茄做成嘴巴放在合適位置即可。

功效：

木瓜中的維生素A及維生素C的含量特別高，其中的維他命C就有提高免疫力的功能。