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蜂蜜是酸性還是堿性

蜂蜜是酸性還是堿性？蜂蜜是一種天然的堿性食物。蜂蜜富含堿性物質，有中和胃酸的作用。蜂蜜對十二指腸潰瘍、胃酸過高的病人具有較高的保健價值，也有助于修復胃炎所導致的胃粘膜屏障受損，從而達到改善疾病的作用。另外，胃腸道疾病往往與情緒相關，而蜂蜜中富含鎂離子、維生素B族等營養物質，維生素B族有助消化作用，而鎂離子有鎮靜作用，能夠一定程度減輕癥狀。

蜂蜜富含果糖、葡萄糖和蔗糖，以果糖和葡萄糖為主。這兩種糖類在人體內不經消化就能吸收，對愈后病人、腦力消耗大的人群來說，是最佳的營養保健品。另外，除了糖類、維生素、微量元素等營養物質之外，蜂蜜本身還含有大量的有機糖類和酶類，這才是蜂蜜保健功能的關鍵所在。

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堿性食物有哪些

大部分人對食物的酸堿性的認識十分模糊，更不清楚什么是堿性食物。堿性食物是指經過人體消化后分解成堿性物質的一類食物。堿性食物有哪些？一般包括蔬菜、水果、豆類食物等，例如葡萄、柑橘、黃瓜、胡蘿卜、大豆。其實食物的酸堿性并不是靠味覺來決定的，所以堿性食物吃起來味道也可能是酸的，如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等。

按堿性程度來區分，日常生活中常見的堿性食物可根據強弱，分為強堿性食物、中堿性食物和弱堿性食物，具體為：

堿性食物強度	食物種類	孕婦飲食注意事項
強堿性食物	葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿卜、天然綠藻、田螺、黑木耳等。	孕婦盡可能不喝或者少喝葡萄酒、茶葉等強堿性食物。
中堿性食物	蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅干、大豆、胡蘿卜、西紅柿、油菜、莧菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、蘿卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。	孕婦盡可能不吃或者少吃腌雪里蕻、榨菜、蘿卜干等，因為腌制的食品對胎兒發育有影響。
弱堿性食物	豆腐、馬鈴薯、甘藍菜、卷心菜、油菜、紅豆、梨、蘋果、蘿卜、洋蔥等。	甘藍菜屬于平性蔬菜，所以孕婦是可以吃的，但盡量不要生吃。

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