西瓜是酸性還是堿性
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西瓜是酸性還是堿性？西瓜是堿性食物。西瓜營養豐富，含有大量的水分，蛋白質、碳水化合物、纖維素、無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素。
所謂酸性和堿性食物，并非由口感或味覺來識別。判斷食物的酸性和堿性，主要以食物中所含的堿性元素、酸性元素和有機酸被機體吸收氧化后所蘊含的化學元素來作為鑒別的依據。食品的酸堿度與進入人體之前的物質酸堿度沒有必然的聯系。
簡單的判定方法為：凡含氯、硫、磷等非金屬元素較高的食物，因其被攝入人體后最終的代謝產物呈酸性，多為酸性食物; 含鈣、鉀、鈉、鎂等金屬元素較高的食物，因其被攝入人體后最終代謝產物呈堿性，多為堿性食物。食物可分為堿性食物和酸性食物兩個大類，人們進食必須酸堿食物搭配才能維持體內血液酸堿度即PH值的平衡。
西瓜是熱性還是涼性食物？西瓜屬于寒涼食品，體虛寒胃弱的人如果貪食過多，就會導致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕;西瓜所含的大量水分還會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。它還不宜與油膩之物一同食用;如果與溫熱的食物或飲料同吃，則寒熱兩不調和，易使人嘔吐。
此外，糖尿病患者不宜多吃。西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，會導致血糖升高、尿糖增多等后果，嚴重的還會出現酸中毒昏迷反應。
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