正常人血液的pH值在7.35-7.45之間，為堿性體質者，但這部分人只占總人群的10％左右，更多人的體液的pH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態，醫學上稱為酸性體質者。與堿性體質者相比，酸性體質者常會感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到醫院檢查又查不出什么毛病，如不注意改善，就會繼續發展成疾病。

當人的體液pH值低于中性7時，就會產生重大疾病，下降到6.9時，就會變成植物人，如果只有6.8-6.7時，人就會死亡。

那么酸性體質有什么特征呢？

1、身體出現肥胖、困乏、疲倦及精神不振。

2、酸性體質容易引起潰瘍、便秘等。當人體內的酸素升高引起質變，疾病也就產生了。

3、胃酸過多，就會引起胃痛、冒酸水，甚至發展到胃潰瘍。

4、體液中的酸性較高，會產生一種酸性物質，醫學上稱為嘌呤，這種物質在身體內游動，在關節部位會形成一種結晶，這種結晶直接導致關節痛風類疾病。

5、酸性體質會影響孩子的智力。英國牛津大學曾經對42位兒童做過跟蹤調查，結果發現孩子的智商與大腦皮層的酸堿度有很大關系。大腦皮層的堿性越強，智商越高。反之則智商越低。

總之，因體內酸性物質過多引起的病狀很多，像由胃腸道酸性過高而引起的胃病、便秘、慢性腹瀉、尿酸過多、四肢酸痛等癥狀。

酸性體質如何調理呢？首先要知道酸性體質是如何形成的。

我們提倡吃的很多東西都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，而堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷，鈣質多的就是堿性食物，磷質多的就是酸性食物。所以我們應該好好檢討自己平日所吃的東西，是否有酸性過度的傾向。白米飯是典型酸性食物，以此為主食的中國人，如果沒有攝取相當量的堿性食物，就容易變成酸性體質。

此外還有一種酸性體質的原因，那就是都市人精神上的壓力反應。從外面而來的壓力，透過間腦而傳到副腎和腦下垂體，以荷爾蒙分泌再傳達到各器官，此時，若測定血液中的鈣離子，一定會比正常值下降，也就是壓力使血液中的鈣離子降低，使血液變成酸性化。

如何預防和改善酸性體質：

1、保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運動以及杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好。

2、不吃宵夜：通常晚上八點過后進食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處于休息狀態，因此食物留在腸子里會變酸、發酵、產生毒素，使體質變酸。

3、要吃早餐：人體在凌晨4：30體溫達到最低點，血液循環會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循環變慢，氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質變酸。

4、調整飲食結構，酸堿食物的比例建議為20∶80。多喝堿性離子水，少喝酸性水，如純凈、可樂等。如果體質偏酸性，可多實用堿性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻類食品也是很好的選擇。體重反應身體健康，身體的健康與否，在于您平日的保健，多一分關心，將多一些健康。