很多人其實分辨不清冬菇和香菇，因為都是蘑菇來的，那么冬菇和香菇的區別是什么呢？

其實，香菇和冬菇從外表上來看的話是沒有什么區別的，而且兩者看上去的是一樣的；如果非得要區分的話，那么香菇是一個統稱，而冬菇是香菇中的其中一種；但是在不少的地方上，香菇也叫做冬菇，如果說冬菇就是香菇中的其中一中，那么香菇的種類包括了以下的三種，分別是花菇、冬菇，香覃，三者外貌相似，營養價值相近，但質量上有所區別。

香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇中含有的香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。不過冬菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。