爆米花是垃圾食品嗎
收藏爆米花是否是垃圾食品，相信許多人并沒有對這個問題進行深究。但進行該研究的美國斯克蘭頓大學的化學家喬·威森博士對在爆米花中所發現的高抗氧化劑水平感到非常驚訝。據其稱，一杯爆米花所含的抗氧化劑與一只蘋果一樣多。從事該研究的美國科學家認為，爆米花是“健康食品”，而非想像的那樣只是“垃圾食品”。那么事實真的如此嗎?
理論上爆米花有利健康北京朝陽醫院營養科宋新醫生指出，多酚是植物性化合物，具有潛在的促進健康的作用。爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有豐富的抗氧化物和多酚，其中的葉黃素對眼睛起到一定的保護作用，而多酚類抗氧化物能夠防治心血管疾病。爆玉米時，其表皮起到了一定的保護作用，所以營養成分沒有太多的流失。爆米花中含有的鹽和甜味劑，只要制作時是按國家規定的添加標準，少食對身體是沒有什么影響的。
然而，我國街頭攤點多使用鑄鐵的爆米花機加工，生產出來的山寨版爆米花存在一定的安全隱患。爆米花機在加熱時，必須密封，內部才能產生較高氣壓。當給爆米花機加熱時，爆米花機內部分鉛會以鉛蒸氣和鉛煙的形式大量溢出，直接污染食品，而當迅速減壓時，鉛更容易被疏松的爆米花所吸附，這些鉛如果隨著爆米花進入人體，會損害人的神經系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃含鉛量較高的爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長發育緩慢等現象。
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網友問答
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- 1個回答 閨蜜推薦孩子吃八合光FD脆，聽說是一
- 1個回答 洲星馬蹄粉是專注做馬蹄食品的嗎？
- 1個回答 馬蹄粉屬于垃圾食品嗎，吃了好嗎？
- 1個回答 聽說方便面是垃圾食品,孕婦可以吃嗎?
- 1個回答 你們給自己的孩子吃過垃圾食品嗎？經常
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