第一個月的孕婦一般感覺比較輕松，沒有什么特別的不適，但是這個時期對胎兒的發育來說非常重要，所以準媽媽的營養攝入也不能放松。這個月孕婦營養食譜要富含葉酸、蛋白質、維生素和礦物質，飲食以清淡可口的食物為佳。食物所含的營養素如下：

1、蛋白質。有些準媽媽在月末早晨會有惡心的癥狀，可以早晨先攝入一些蛋白質，例如溫牛奶加蘇打餅干，以緩解癥狀。供給量需攝入60-80克/天，主要來源于魚類、乳類、豆制品、肉類、蛋類等。

2、碳水化合物。蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖等簡單碳水化合物能迅速被消化道吸收，提供“應急能量”。碳水化合物的需攝入150克/天，食物主要來源于蔗糖、糧食作物。

3、葉酸。需攝入400微克/天，食物主要來源于蔬菜如青菜和卷心菜；柑橘；香蕉；牛肉；動物肝等，除了生吃新鮮的水果，準媽媽們還可以用水果自制一些小吃。

4、維生素C。需攝入130毫克/天，食物主要來源于柑橘、草莓、獼猴桃、番茄、彩椒、豆芽等。維生素C容易被破壞，所以蔬菜水果應即買即吃。洗果蔬時速度要快，先洗后切，可以減少營養流失。

5、鐵。需攝入25毫克/天，食物主要來源于動物肝臟和血、瘦肉、紅糖、堅果、蛋、豆類、桃、梨。準媽媽們應注意植物中的植酸、草酸、膳食纖維、茶與咖啡、牛奶中的蛋白質會抑制鐵質的吸收，盡量分開食用。

宜吃：懷孕1個月，要繼續補葉酸，同時要保證充足的熱量和優質蛋白質的供給，還要攝入充足的無機鹽、微量元素和適量的維生素，如鈣、鐵、鋅、銅、碘及維生素A、維生素D等。

1、葉酸：萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。

2、鈣類：蝦皮、豆制品、芝麻醬、海帶、排骨、深綠色蔬菜。

3、蛋白質：雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類。

忌吃：懷孕1個月，要對以下食物忌口：有活血通淤、收縮子宮功效的食物；性寒冷而滑利、生物堿含量大的食物，這些食物易導致漏紅、腹痛等先兆流產癥狀。

1、水果：龍眼（桂圓）、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。

2、腌臘制品：臘肉、醬菜、煙熏火腿、臘腸。

3、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生姜、芥末。

懷孕1個月，孕媽媽并沒有明顯的感覺。但這個時期對胚胎的著床和發育至關重要，因此在飲食方面不同孕前，這時應注重補充葉酸、鐵和蛋白質。給大家推薦四款美食的詳細做法，教你完美搭配食物，同時又能獲得所需營養。

懷孕1月精選補蛋白食譜：蛋肉糕

食材：

豬肉餡100克、雞蛋1個、食鹽適量、醬油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小蔥適量。

做法：

1、在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁得碎碎的蔥末。

2、倒入適量醬油和料酒。調入淀粉和鹽。

3、再倒入少許清水攪拌均勻。

4、把攪好的肉餡用小勺在碗里（或者用模具固定）按平。

5、在上面放一個生雞蛋。把蛋肉糕的雛形放到已經上汽的蒸鍋里，中大火蒸十五分鐘。

功效：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，雞蛋跟豬肉的結合，能夠給孕媽們提供豐富的蛋白質。

懷孕1月精選補維生素食譜：玉米汁

食材：

甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油適量。

做法：

1、甜玉米去皮洗凈后，用刀順著玉米棒子，切下玉米粒。

2、把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水。

3、大火煮開后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。

4、稍涼后將玉米連湯汁一起倒入攪拌機中，攪打出槳。

5、將打好的玉米漿過濾。

6、將玉米汁倒入杯中，再根據個人的口味調入蜂蜜或者白糖。

功效：玉米含有大量維生素E，可增強人的體力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力。

懷孕1月精選補維生素食譜：土豆濃湯

食材：

土豆200g、洋蔥50g、培根100g、大蒜2瓣、雞湯塊1塊、淡奶油50ml、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量、芝士粉適量。

做法：

1、培根切碎。

2、洋蔥切絲，蒜切片。

3、將土豆去皮切成小片。

4、將培根用干鍋煎出油份，表面金黃后盛出備用。

5、鍋中加少許油，爆香蒜片和洋蔥，加入土豆片翻炒，加入適量的水和雞湯塊

后煮制10分鐘。

6、暫時離火，將攪拌棒直接插入鍋中啟動，數十秒后就成了均勻細滑的濃湯。

功效：土豆濃湯味道濃郁、口感順滑而且營養豐富，配上幾片烤過的面包就是一份美味的早餐!

懷孕1月精選補蛋白質食譜：鮮蝦翡翠豆腐湯

食材：

豆腐1塊、蝦仁（紅）適量、雞蛋2個、豌豆（煮）適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量。

做法：

1、豆腐切小丁，鮮蝦去皮后在背部切一刀成形好看。

2、胡蘿卜切丁。

3、雞蛋打散。

4、骨頭湯倒鍋中煮開后，加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦仁，再倒雞蛋液。

5、最后用生粉水勾芡，湯的濃稠度根據自己的喜歡。

功效：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，有利于寶寶以及身體虛弱的人補身體。