吃茶樹(shù)菇的注意事項(xiàng)
收藏1、用溫水把茶樹(shù)菇泡上10分鐘。
這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈。茶樹(shù)菇泡夠10分鐘以后，就可以洗凈改刀了。相比其他菌類(lèi)，茶樹(shù)菇的柄質(zhì)脆嫩，而且它還是茶樹(shù)菇中最香的部分，所以茶樹(shù)菇的柄可以入菜。如果是曬干的茶樹(shù)菇泡水后的顏色比新鮮的要深好多，建議洗時(shí)換兩次水就好了，洗太多遍會(huì)影響它本身的美味。
2、過(guò)敏者不適宜吃茶樹(shù)菇
茶樹(shù)菇屬于菌類(lèi)，是動(dòng)風(fēng)食物，容易引起體質(zhì)虛弱者過(guò)敏，所以有蘑菇過(guò)敏史的人群應(yīng)特別注意忌食茶樹(shù)菇。
3、食用茶樹(shù)菇的時(shí)候一定要注意煮熟，多翻炒一下。此外，茶樹(shù)菇雖好，但不宜天天食用。
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