刀豆的介紹
孕婦能吃刀豆嗎
孕婦是可以食用刀豆的。
刀豆含有豐富的磷元素，據(jù)測(cè)定，每100克刀豆就含有57毫克磷元素。孕婦吃刀豆，可以補(bǔ)充磷元素，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，還可以保持活力，有益于神經(jīng)活動(dòng)，減輕懷孕帶來(lái)的疲勞感，減輕懷孕常有的憂郁癥狀，保持良好的情緒。
刀豆含有豐富的鉀元素，每100克刀豆就含有209毫克鉀元素，孕婦吃刀豆，可以補(bǔ)充鉀元素，參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，維持神經(jīng)的健康，維持體內(nèi)酸堿平衡的正常，保護(hù)心跳規(guī)律的正常，也可以促進(jìn)胎兒心臟的健康發(fā)育。
刀豆含有豐富的鈣元素，每100克刀豆還含有49毫克鈣元素，孕婦吃刀豆，可以補(bǔ)充鈣元素，可以健腦補(bǔ)腦，維持免疫系統(tǒng)的正常，抵抗細(xì)菌入侵身體，還可保護(hù)骨骼的健康。
刀豆含有豐富的鎂元素，每100克刀豆就含有29毫克鎂元素，孕婦吃刀豆，可以補(bǔ)充鎂元素，協(xié)助體內(nèi)的新陳代謝，維護(hù)細(xì)胞膜的完整性，保護(hù)牙齒，骨骼的健康。
刀豆含有煙酸，孕婦吃刀豆，可以補(bǔ)充煙酸，保護(hù)腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，也促進(jìn)胎兒的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
寶寶能吃刀豆嗎
寶寶是可以食用刀豆的。
刀豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，灰分，維生素，無(wú)機(jī)鹽，纖維素，類(lèi)植物等等，寶寶吃刀豆，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，有利于強(qiáng)身健體，促進(jìn)身體健康發(fā)育。
刀豆含有豐富的鉀元素，每100克刀豆就含有209毫克鉀元素，寶寶吃刀豆，可以補(bǔ)充鉀元素，調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，維持神經(jīng)的健康，保護(hù)心跳規(guī)律的正常，促進(jìn)心臟的健康發(fā)育。
刀豆含有豐富的鈣元素，每100克刀豆還含有49毫克鈣元素，寶寶吃刀豆，可以補(bǔ)充鈣元素，可以健腦益智，提高記憶力，還可以維持免疫系統(tǒng)的正常，抵抗細(xì)菌入侵身體，還可促進(jìn)骨骼的健康發(fā)育。
刀豆含有豐富的磷元素。每100克刀豆就含有57毫克磷元素。寶寶吃刀豆，可以補(bǔ)充磷元素，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，補(bǔ)充精力，保持活力，有益于神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育外，還有利于良好性格的養(yǎng)成。
刀豆含有豐富的鎂元素，每100克刀豆就含有29毫克鎂元素，寶寶吃刀豆，可以補(bǔ)充鎂元素，協(xié)助體內(nèi)的新陳代謝，維護(hù)細(xì)胞膜的完整性，保護(hù)牙齒，骨骼的健康發(fā)育。
刀豆含有煙酸，寶寶吃刀豆，可以補(bǔ)充煙酸，促進(jìn)腦部發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
產(chǎn)婦能吃刀豆嗎
產(chǎn)婦是可以食用刀豆的。
刀豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，灰分，維生素，無(wú)機(jī)鹽，纖維素，類(lèi)植物等等，產(chǎn)婦生產(chǎn)會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)，常感到身體虛弱，吃刀豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，有利于強(qiáng)身健體，減輕生產(chǎn)帶來(lái)的疲勞感，平緩心情，保持良好的情緒，還可以促進(jìn)身體的產(chǎn)后恢復(fù)。
刀豆含有豐富的鎂元素，每100克刀豆就含有29毫克鎂元素，產(chǎn)婦吃刀豆，可以補(bǔ)充鎂元素，協(xié)助體內(nèi)的新陳代謝，維護(hù)細(xì)胞膜的完整性，保護(hù)牙齒，骨骼的健康。
刀豆含有煙酸，產(chǎn)婦吃刀豆，可以補(bǔ)充煙酸，保護(hù)腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康。
刀豆含有豐富的鉀元素，每100克刀豆就含有209毫克鉀元素，產(chǎn)婦吃刀豆，可以補(bǔ)充鉀元素，參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，維持體內(nèi)酸堿平衡的正常，促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，保護(hù)心跳規(guī)律的正常。
刀豆含有豐富的鈣元素，每100克刀豆還含有49毫克鈣元素，產(chǎn)婦生產(chǎn)后身體疲勞，這時(shí)候容易引起細(xì)菌的入侵，吃刀豆，可以補(bǔ)充鈣元素，可以健腦補(bǔ)腦，維持免疫系統(tǒng)的正常，有效抵抗細(xì)菌入侵身體，還可保護(hù)骨骼的健康。
哺乳期能吃刀豆嗎
刀豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，灰分，維生素，無(wú)機(jī)鹽，纖維素，類(lèi)植物等等，哺乳期的媽媽們給寶寶喂奶會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)，身體虛弱，吃刀豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，有利于強(qiáng)身健體，促進(jìn)乳汁的營(yíng)養(yǎng)健康，促進(jìn)寶寶吃母乳后身體的健康發(fā)育。
刀豆含有豐富的鎂元素，據(jù)測(cè)定，每100克刀豆就含有29毫克鎂元素，哺乳期吃刀豆，可以補(bǔ)充鎂元素，協(xié)助體內(nèi)的新陳代謝，維護(hù)細(xì)胞膜的完整性，保護(hù)牙齒，骨骼的健康，促進(jìn)寶寶對(duì)鎂元素的吸收消化，促進(jìn)寶寶骨骼，牙齒，毛發(fā)等的健康發(fā)育。
刀豆含有煙酸，哺乳期吃刀豆，可以補(bǔ)充煙酸，保護(hù)腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，也促進(jìn)寶寶吃母乳后對(duì)煙酸的補(bǔ)充吸收，從而促進(jìn)寶寶的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。
刀豆含有豐富的磷元素。每100克刀豆就含有57毫克磷元素。哺乳期吃刀豆，可以補(bǔ)充磷，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，保持活力，有益于神經(jīng)活動(dòng)，消除疲勞感，平緩情緒，情緒良好的哺乳期媽媽們與寶寶相處，也有助于寶寶養(yǎng)成良好的性格。
土豆燒刀豆的做法
土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。
用料：
土豆1個(gè)、刀豆1把、里脊肉1塊、干辣椒2個(gè)、蒜頭3顆、雞精適量、鹽適量、生抽適量、
老抽適量、白糖少許、鮑魚(yú)汁適量。
做法：
1、土豆切條（不易太細(xì)，煎的時(shí)間長(zhǎng)太細(xì)容易碎）。
2、刀豆掐斷5厘米長(zhǎng)短。
3、禍中倒油小火放土豆條，一直煎到土豆條微軟變色時(shí)加入刀豆和酸粒干辣椒。
4、里脊肉切條放入淀粉 料酒 白糖少許 生抽 老抽 攪拌后 ，拿出肉放進(jìn)鍋里一起煎（火力不用太大，最好不要放水）。
5、加雞精（鮑魚(yú)汁）刀豆變軟，翻炒一下就可以出鍋了。
小貼士：
1、土豆條和刀豆小火煎不易糊掉（不放水更香）。
2、每100克含蛋白質(zhì)28.7克，淀粉37.2克，可溶性糖7.5克，類(lèi)脂物1.36克，纖維6.1克，灰分1.9克。
功效：刀豆含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素、刀豆氨酸等；嫩莢中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。
吃刀豆的注意事項(xiàng)
刀豆的營(yíng)養(yǎng)很豐富，我們吃刀豆，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體，但是我們?cè)诔缘抖沟臅r(shí)候要有所注意，例如煮刀豆有什么技巧方法，什么樣的刀豆比較好吃，刀豆能不能生吃等等：
1、煮刀豆時(shí)要注意火候，否則刀豆容易有豆腥味，還會(huì)很生硬，吃下去容易傷喉。
2、刀豆要保持碧綠色會(huì)比較好吃，不要煮成黃色。
3、刀豆含有的皂素，植物血球疑集素，胰蛋白酶抑制物等為有毒成分，要用100℃的溫度破壞，生吃刀豆的話會(huì)導(dǎo)致中毒，所以刀豆是不能生吃的，吃刀豆前一定要將刀豆煮熟，可以往鍋內(nèi)加入適量清水，加入刀豆，煮至通熟。