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雞蛋煮多久能熟

雞蛋煮多久能熟是飲食常識之一。想要煮出好吃又健康的雞蛋，不是一件容易的事，一般水開了再煮3-5分鐘，雞蛋就熟了。

不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的：

1、“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏，最容易消化，約需1小時30分鐘。

2、“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋，不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養，在人體內消化時間約2小時。

3、煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。

吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處于半凝固或流動的狀態。這樣既可以保證消化吸收率，又可以避免營養素損失。

雞蛋正確的煮法：

在鍋里放入冷水，慢火升溫，沸騰后將雞蛋放進鍋里微火煮2分鐘。停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。水煮雞蛋最好煮得要嫩一點，即開鍋后再煮五六分鐘就可以了，這個時候，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。

艾葉是婦科常用中草藥，具有暖宮的功效，艾葉煮雞蛋很適合孕婦食用。然而艾葉煮雞蛋的做法比較簡單，為你詳細介紹制作步驟。

材料：

雞蛋3個、艾葉20克、白砂糖6克、適量的調和油。

步驟：

1、艾葉揀去雜質，去梗，泡水。

2、洗凈的艾葉，切碎。然后在碗里打入3個雞蛋，打散。

3、鍋里燒開水。

4、將艾葉與去殼雞蛋一同置于鋁鍋內，加入適量清水。

5、用武火燒沸，再用文火燉煮15分鐘后，濾去藥渣留汁。

6、最后下適量白砂糖和調和油油煮開即可。

溫馨提醒：

孕后第一個月，每日一次，連服一周；第二個月，每10天服一次；孕后第三個月15天服一次；第四個月每月一次，直至妊娠足月。

煮雞蛋一天能吃幾個？通常每天吃2-3個雞蛋，可以保證人對蛋白質的需求。具體的分析，如下所述：

1雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。

2、含有雞蛋的早餐可以帶來很多更為全面的營養，明顯增加飽腹感，減少短期內的食物攝入。

3、一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋；老年人每天吃一個比較好；腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適；孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。

4、雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。