到了14周,腹中的胎兒約有17cm長(zhǎng),體重大約116g。難以忍受的早孕癥狀開始減輕,當(dāng)懷孕滿3個(gè)月之后,孕媽也不需要再繼續(xù)補(bǔ)充葉酸了。
此時(shí),孕媽如果有輕微的胃酸反應(yīng),可以少吃一些薯類、豆類食物以及糖類,以免產(chǎn)酸過多。粥有中和胃酸的作用,早晨吃粥可以養(yǎng)胃。注意少吃高糖類食物,比如咖啡、白糖等,因?yàn)檫@些食物會(huì)令你體重超標(biāo),從而誘發(fā)妊娠糖尿病。
同時(shí),要小心孕期貧血。要注意多吃瘦肉、家禽、動(dòng)物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物,同時(shí)做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。
推薦食譜一:苦瓜胡蘿卜煎蛋
食材:苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個(gè)、蔥花少量、鹽、料酒少許。
做法:
1、苦瓜對(duì)半剖開,去瓤,切成條,再切小丁。
2、胡蘿卜切小丁、蔥切末。
3、雞蛋打散。
4、放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末。
5、放入鹽、料酒少許。
6、鍋中放少許油,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,使油平鋪鍋面。倒入蛋液,轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋,使蛋液均勻鋪到鍋上。小火加熱,表面凝固后翻面,再煎一分鐘即可。
功效:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲,健脾開胃,是孕期挑食的最佳選擇之一。
推薦食譜二:涼拌西紅柿食材:西紅柿2個(gè)、堅(jiān)果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。
做法:
1、番茄清洗干凈。
2、切成厚一點(diǎn)的大片。
3、番茄片放入盤中。
4、堅(jiān)果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是為了增加口感和風(fēng)味。
5、撒上熟松仁碎,調(diào)入鹽和橄欖油,吃時(shí)拌均即可。
功效:多吃西紅柿,不但能消除皺紋和雀斑,還能補(bǔ)充多種維生素。
推薦食譜三:滑蛋蝦仁食材:蝦仁(紅)200克、雞蛋白1小勺、雞蛋4個(gè)、食鹽1/4小勺、料酒1小勺、小蔥2根、白胡椒少許、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。
做法:
1、蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘然后將鹽洗去,用廚房紙將水份吸干(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,這樣炒出來的蝦仁才會(huì)清脆好吃蝦仁如果沒有吸干水份,腌制的時(shí)候它就不容易附著腌料)。
2、擦干的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻后,再下玉米淀粉拌勻腌制片刻。
3、雞蛋打散加入調(diào)味料混合均勻,香蔥切成蔥花,水淀粉攪拌均勻準(zhǔn)備好,燒一鍋滾水,將腌拌好的蝦仁入鍋,略為汆燙至七分熟(約30秒),備用。
4、將燙過的蝦仁放入蛋液中,加入蔥花、水淀粉混合均勻。
5、起油鍋,放入2大勺油,油燒熱后,將混合蝦仁的蛋汁倒入;一開始不要翻動(dòng),感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固馬上關(guān)火盛盤,避免蛋炒的太熟。
功效:雞蛋所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面且豐富,而被稱為人類理想的營(yíng)養(yǎng)庫”。
推薦食譜四:廣式香腸炒萵筍食材:萵筍2個(gè)、廣式香腸2根、獨(dú)蒜1只、植物油、生抽 1大勺、鹽少量、雞精適量
做法:
1、香腸放鍋中煮10分鐘左右至熟。
2、蒸香腸的過程中處理萵筍,去皮切片。蒜去皮切片。
3、將香腸切片。
4、鍋入油,炒香蒜片。
5、下入萵筍和香腸同炒。
6、加入調(diào)味料翻炒1-2分鐘即可出鍋。
功效:萵苣的營(yíng)養(yǎng)成分很多,包括蛋白質(zhì),維生素A原和食物纖維,故可增進(jìn)骨骼、優(yōu)養(yǎng)肌膚。
本周開始,準(zhǔn)媽媽的妊娠反應(yīng)大多已經(jīng)消失,此時(shí)你的胃口正好,可以趁此補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物,多吃一些面食,瘦肉類等。
扁豆?fàn)F面的做法:
1、鍋中放少許底油,先煸炒五花肉片,把五花肉煸透后放入蔥姜炒香。
2、蔥姜爆出香味后下入四季豆煸炒,把四季豆炒至斷生烹入紹酒炒勻。
3、然后烹入醬油炒勻,再倒入適量蠔油炒勻。
4、鍋中注入適量清水下入面條。
5、把面條攤平在四季豆上蓋好鍋蓋燜制5分鐘。
6、面條燜五分鐘后撒入少許胡椒粉炒勻。
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