推薦食譜一：苦瓜胡蘿卜煎蛋

食材：苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許。

做法：

1、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁。

2、胡蘿卜切小丁、蔥切末。

3、雞蛋打散。

4、放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末。

5、放入鹽、料酒少許。

6、鍋中放少許油，轉(zhuǎn)動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉(zhuǎn)動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上。小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可。

功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃，是孕期挑食的最佳選擇之一。

食材：西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。

做法：

1、番茄清洗干凈。

2、切成厚一點的大片。

3、番茄片放入盤中。

4、堅果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是為了增加口感和風(fēng)味。

5、撒上熟松仁碎，調(diào)入鹽和橄欖油，吃時拌均即可。

功效：多吃西紅柿，不但能消除皺紋和雀斑，還能補(bǔ)充多種維生素。

食材：蝦仁(紅)200克、雞蛋白1小勺、雞蛋4個、食鹽1/4小勺、料酒1小勺、小蔥2根、白胡椒少許、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。

做法：

1、蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘然后將鹽洗去,用廚房紙將水份吸干(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃蝦仁如果沒有吸干水份，腌制的時候它就不容易附著腌料)。

2、擦干的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻后，再下玉米淀粉拌勻腌制片刻。

3、雞蛋打散加入調(diào)味料混合均勻，香蔥切成蔥花，水淀粉攪拌均勻準(zhǔn)備好，燒一鍋滾水，將腌拌好的蝦仁入鍋，略為汆燙至七分熟(約30秒)，備用。

4、將燙過的蝦仁放入蛋液中，加入蔥花、水淀粉混合均勻。

5、起油鍋，放入2大勺油，油燒熱后，將混合蝦仁的蛋汁倒入;一開始不要翻動,感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固馬上關(guān)火盛盤，避免蛋炒的太熟。

功效：雞蛋所含的營養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為人類理想的營養(yǎng)庫”。

食材：萵筍2個、廣式香腸2根、獨蒜1只、植物油、生抽 1大勺、鹽少量、雞精適量

做法：

1、香腸放鍋中煮10分鐘左右至熟。

2、蒸香腸的過程中處理萵筍，去皮切片。蒜去皮切片。

3、將香腸切片。

4、鍋入油，炒香蒜片。

5、下入萵筍和香腸同炒。

6、加入調(diào)味料翻炒1-2分鐘即可出鍋。

功效：萵苣的營養(yǎng)成分很多，包括蛋白質(zhì)，維生素A原和食物纖維，故可增進(jìn)骨骼、優(yōu)養(yǎng)肌膚。