1、保證攝取足量葉酸、維生素C和維生素A，維生素C和維生素A還可以促進(jìn)鈣、鐵、磷等微量元素的吸收。這些都有利于胎寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

2、在飲食上，應(yīng)選擇清淡可口和易消化的食品，忌辛辣忌油膩的食物。能吃多少就吃多少，不必太介意營(yíng)養(yǎng)夠不夠的問題。

3、妊娠早期補(bǔ)充葉酸尤為重要，本周還要繼續(xù)補(bǔ)充葉酸。要常吃富含葉酸的食物，如深綠葉蔬菜、動(dòng)物的肝臟、谷類食物、豆類、堅(jiān)果類食品以及新鮮水果，以保障胎寶寶的健康發(fā)育。

宜吃：孕7周要保證攝取足量葉酸、維生素C和A，維生素A還可以促進(jìn)鈣、鐵、磷等微量元素的吸收。這些都有利于胎寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。應(yīng)盡量選擇清淡可口和易消化的食品。

1、葉酸：萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。

2、鐵類：菠菜、紫菜、芹菜、海帶、黑木耳。

3、維生素：胡蘿卜、西紅柿、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪。

忌吃：孕7周孕婦不宜多吃動(dòng)物性脂肪，而應(yīng)選擇更多的紅肉。同時(shí)減少鹽的攝入量，忌吃咸菜、咸蛋等鹽分高的食品。水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量，限制在2-4克之間。

1、肉類：五花肉、紅燒肉、豬油、各類肉皮或肥肉。

2、水果：龍眼(桂圓)、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。

3、過咸食品：咸菜、咸蛋、咸魚、臘肉、熏肉。

　　推薦食譜一：筍燒鴨腿

　　食材：

　　鴨腿500克、春筍適量、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、五香粉適量、料酒適量。

　　做法：

　　1、春筍切塊。

　　2、放入沸水鍋焯水，撈出控水備用。

　　3、鴨腿剁小塊。

　　4、入加了姜片和料酒的冷水鍋里焯水至出浮沫，撈出清洗干凈瀝水。

　　5、熱鍋上油，油熱后下入焯過水的鴨塊，中小火炒至出油且表面微黃，加入姜末煸炒。

　　6、調(diào)入生抽、老抽、冰糖、五香粉翻勻，加開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘。

　　7、煮好筍塊，往鍋里倒入筍塊，加鹽調(diào)味，再煮10分鐘左右，轉(zhuǎn)大火收汁即可。

　　功效：

　　春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證，也能解決挑食問題，是獲取營(yíng)養(yǎng)的一道菜，不過鴨肉偏寒，備孕女性、孕婦和產(chǎn)婦食用要注意控制量。

　　推薦食譜二：碎米芽菜

　　食材：

　　雞胸脯肉200克，辣椒(青、尖)100克，柿子椒60克，腌芥菜頭30克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，醬油3克，花椒粉2克，植物油15克，白砂糖3克。

　　做法：

　　1、將雞脯肉切片。

　　2、辣椒和腌芥菜都切成細(xì)粒。

　　3、鍋內(nèi)放油燒至七成熱。

　　4、放肉末炒散，隨后放入辣椒和腌芥菜，炒勻。

　　5、用鹽、白糖、蔥花、味精、醬油、花椒粉調(diào)味即可。

　　功效：

　　雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源。

　　推薦食譜三：雞肉起司卷

　　食材：

　　雞胸肉1塊、奶酪2片、火腿1根、雞蛋2個(gè)、面粉適量、面包糠適量、鹽適量、胡椒粉少許、蔥姜蒜粉適量。

　　做法：

　　1、將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片。

　　2、然后撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖腌漬一下。

　　3、先在腌漬好的雞肉片上鋪一層奶酪。

　　4、然后放上火腿片。

　　5、卷起。

　　6、拍上層面粉。

　　7、然后裹層蛋液，最后再裹上面包糠。

　　8、用平底鍋小火煎至金黃就可以了，取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了，切的時(shí)候小心奶酪流出來(lái)。

　　功效：

　　雞肉起司卷香脆誘人，能給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，全面提高寶寶身體素質(zhì)。

　　推薦食譜四：雞蛋三明治

　　食材：

　　白煮蛋3枚，白吐司面包8片，50G裝丘比沙拉醬(蛋黃醬味)1只，黑胡椒粉和鹽各1小撮，午餐方火腿適量，黃瓜半根。

　　做法：

　　1、白煮蛋去殼后用勺子壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起，調(diào)入黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。

　　2、取一片吐司，將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面，然后另取一片吐司蓋在上面，用面包刀切去四周硬邊。

　　3、午餐方火腿片成片，黃瓜切成小圓片，圣女果對(duì)半切。

　　4、取一片吐司，將火腿片平鋪，然后抹上薄薄一層沙拉醬后，整齊地碼上黃瓜片，如此再重復(fù)一邊。再取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上，切去四周硬邊，然后切成方形。最后切成三角形狀。

　　功效：

　　雞蛋因其所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，能夠給孕婦補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。另外，三明治加了豐富的配料，實(shí)現(xiàn)均衡豐富的營(yíng)養(yǎng)，滿足孕婦每天所需的營(yíng)養(yǎng)元素。

孕7周的準(zhǔn)媽媽可以多吃富含葉酸的食物，比如扁豆、菠菜、油菜、草莓、櫻桃等，來(lái)看看扁豆?fàn)F面的做法。

扁豆?fàn)F面的做法：

1、鍋中放少許底油，先煸炒五花肉片，把五花肉煸透后放入蔥姜炒香。

2、蔥姜爆出香味后下入四季豆煸炒，把四季豆炒至斷生烹入紹酒炒勻。

3、然后烹入醬油炒勻，再倒入適量蠔油炒勻。

4、鍋中注入適量清水下入面條。

5、把面條攤平在四季豆上蓋好鍋蓋燜制5分鐘。

6、面條燜五分鐘后撒入少許胡椒粉炒勻。

7、再撒入少許味精炒勻，然后用大火快速翻炒收凈湯汁。

8、把湯汁收凈后撒上大蒜末炒勻便可出鍋。

9、出鍋碼盤便可上桌食用。