每次換季都是疾病流行的時候，所以自己注意養生是很有必要的。春季，萬物復蘇，人的身體也需要排毒、舒展發放。因此這時候需要大量的營養物質供身體機能。春季養生粥要避免油膩、口味重，選擇清淡的材料熬粥。

芡實粥

材料：淮山藥30克，薏米30克，芡實30克，水適量

做法：

1、生芡實和麥麩各適量，先炒成黃色后，每次取20克。

2、另選粳米或糯米30克，置砂鍋內加水500毫升，用文火煎至微滾或沸騰，以粥湯稠而上見粥油為度。

功效：每天早晚一次，趁熱食用，但是感冒、發熱停用。這款粥有利脾胃消化，預防心血管疾病、滋陰潤燥。

蓮肉粥

材料：蓮子30克，大米50克

做法：先將蓮子磨細末，每次取蓮粉15克，加入糯米30克，紅糖適量，同入砂鍋內煎煮，沸后改用文火，煮至精稠為度。

功效：補脾胃，養血、調經。

萸肉粥

材料：山萸肉15克，糯米50克，紅糖適量

做法：將上所有材料同放入砂鍋，加水450克，用文火燒至粥稠即成。

功效：補益肝腎，適合中年婦女緩解因為肝腎虛而導致的酸痛。

夏季養生粥要從補腎、健脾潤肺、清熱解渴、消暑降溫出發，結合時節食補。

蝦米粥

材料：蝦米30克，粳米100克，食用油、鹽、味精各少許。

做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗凈的大米同人砂鍋煮粥，食用時加入調味品即可。

功效：養腎強腎，補鈣壯骨

核桃粥

材料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤

做法：先把核桃去殼切成丁狀，然后放洗凈的白米入鍋內煮成糊狀時，最后倒入核桃丁與冰糖即可。

功效：補氣養，潤燥化痰，滋肺潤腸

枸杞大棗玉米渣粥

材料：玉米渣100克，大棗10個，枸杞15克

做法：枸杞、大棗用清水淘洗干凈，鍋中加入清水燒開。下入玉米渣慢火煮至半熟時，下入大棗和枸杞，慢火煮熟，即可出鍋。

功效：養血安神，補肝，腎降血糖

一場秋雨一場寒，不但人的免疫力下降，而且腸胃也會受到牽連，稍不注意，還會發生感冒。秋季養生粥少放姜蔥、辣椒，最好能夠和胃補脾，潤養肺燥。

滑蛋牛肉粥

做法：

1、牛肉切片，加調味料腌30分鐘備用。

2、粥煮滾，加入牛肉片至肉色變白，打入生蛋熄火。

3、盛入碗內，加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。

功效：調節胃口，增進食欲，補充水分

家常雞粥

做法：

1、熟鹵雞腿去骨，將肉切成條備用；生姜洗凈切絲；香蔥洗凈切碎備用。

2、砂鍋中放入稠白米粥煮開，加入切好的雞腿肉和生姜絲煮15分鐘，再加入適量鹽、白胡椒粉拌勻，最后淋上香油，撒上蔥花即可。

功效：補腎益氣，健身壯力，同樣適合孕婦食用，可以健體祛病

羊肉窩蛋粥

材料：羊肉片200克、粥底一鍋、笨雞蛋2只、蘆筍100克、姜絲5克、鹽3克、白胡椒2克

做法：

1、熬開粥底，加入羊肉、姜絲，旺火煮3分鐘。

2、加入切好的蘆筍，繼續煮5分鐘，加鹽、白胡椒調味，盛出后在碗里敲進一粒雞蛋黃，美味的羊肉窩蛋粥就做好了。

功效：補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力

冬季，意味著不能隨便消耗能量，要懂得“藏”。冬天腎氣不足，會感覺手腳冰冷、睡不飽，沒精神，因此養生粥可以彌補這些不足。

皮蛋瘦肉粥

材料：大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵

做法：

1、皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用，大米洗凈拌入少量油，

2、生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末，豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。

3、將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘。放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調味料一起煮開后，再繼續煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。

功效：補血養肺，補充營養

南瓜小米粥

材料：老南瓜、小米、枸杞

做法：

1、南瓜皮切薄片，小米洗凈。鍋里放適量清水，水開后放入南瓜小米，大火煮開。

2、轉小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化。加入枸杞，拌勻后再煮幾分鐘即可。

功效：清熱解毒，補充膳食纖維

紅豆蓮子粥

材料：紅豆、蓮子、大米、冰糖

做法：

1、將紅豆、蓮子淘洗干凈浸泡3小時。取砂鍋加入水置火上，水開后放入紅豆、蓮子，以旺火煮沸，轉用中火沸煮30分鐘。

2、加入冰糖，用小火煮5分鐘后即可。

功效：健脾補腎，利尿消腫，保健強身

五谷養生粥確實是個不錯的選擇，一碗粥10種營養，滿足每天的營養需求。不僅可以驅寒保暖，更能養生。雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來的粥，被譽為冬季養生暖身第一粥。其飽含了多種谷類和豆類食物，比如：小米、玉米、糙米等，可以加入薏米、黑米、芡實、桂圓等熬煮。

五谷雜糧養生粥

材料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克

做法：

1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、粳米洗凈待用；

2、一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關火，等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關火。