懷孕7個月需要什么營養(yǎng)？孕7月主打營養(yǎng)素：“腦黃金”　　

作用：保證嬰兒大腦和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育。

DHA、EPA和腦磷脂、卵磷脂等物質(zhì)合在一起，被稱為“腦黃金”。“腦黃金”對于懷孕7個月的準媽媽來說，具有雙重的重要意義。首先，腦黃金”能預防早產(chǎn)，防止胎兒發(fā)育遲緩，增加嬰兒出生時的體重。其次，此時的胎寶寶，神經(jīng)系統(tǒng)逐漸完善，全身組織尤其是大腦細胞發(fā)育速度比孕早期明顯加快。而足夠“腦黃金”的攝入，能保證嬰兒大腦和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育。

為補充足量的“腦黃金”，孕媽咪可以交替地吃些富含DHA類的物質(zhì)，如富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等堅果類食品，此外還包括海魚、魚油等。這些食物富含胎寶寶大腦細胞發(fā)育所需要的必需脂肪酸，有健腦益智的作用。

本月是孕中期的最后時期，你的各方面情況與前一個月相差不大。但是本月已經(jīng)面臨了妊娠高血壓綜合癥，所以在飲食方面需要額外小心。

不宜多吃動物性脂肪，減少鹽的攝入量，日常飲食以清淡為佳，忌吃咸菜、咸蛋等鹽分高的食品。水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量，限制在2-4克之間。同時，要保證充足、均衡的營養(yǎng)，必須充分攝取蛋白質(zhì)，適宜吃魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類等。忌用辛辣調(diào)料，多吃新鮮蔬菜和水果，適當補充鈣元素。

另外，要注意增加植物油的攝入。此時，胎兒機體和大腦發(fā)育速度加快，對脂質(zhì)及必需脂肪酸的需要增加，必須及時補充。因此，增加烹調(diào)所用植物油即豆油、花生油、菜油等的量，既可保證孕中期所需的脂質(zhì)供給，又提供了豐富的必需脂肪酸。孕婦還可吃些花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量較高的食物，并控制每周體重的增加在350克左右，以不超過500克為宜。

秋梨

吃秋梨可以清熱降壓。秋梨被譽為百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。 它還具有鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不僅可保護嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。將生梨去核后塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，服湯吃梨，可防治外感風寒、咳嗽多痰等疾患。

柿子

柿子，汁多味甘，是一種物美價廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營養(yǎng)及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以一吃兩得”。柿子的蒂和葉都是中藥。柿蒂可以降逆氣、止惡心，治療呃逆、噯氣等。柿葉有抗菌消炎、止血降壓等作用，是民間常用的草藥。柿子雖然有很好的營養(yǎng)及醫(yī)療作用，它也有不足之處。柿子有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊，與蛋白質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生沉淀。因此，吃柿子應該點到為止，以一餐一個為宜。

柑橘

柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高，磷的含量也超過大米。柑橘的皮、核絡都是有名的中藥。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲癥。但是，柑橘好吃，不可多食。因為柑橘性溫味甘，補陽益氣，過量反于身體無補，容易引起燥熱而使人上火，發(fā)生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，身體內(nèi)的胡蘿卜素會明顯增多，肝臟來不及把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，使皮膚內(nèi)的胡蘿卜素沉積導致皮膚呈黃疸樣改變，尤以手及腳掌最明顯。常伴有惡心、嘔吐癥狀。孕婦每天吃柑橘不應該超過3只，總重量在250克以內(nèi)。

無花果

無花果的果實無論鮮品還是干品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養(yǎng)成分。它不僅是營養(yǎng)價值高的水果，而且是一味良藥。它性甘味酸平，有清熱解毒、止瀉通乳之功效，尤其對于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。

孕婦最容易患痔瘡。預防痔瘡必須保持大便通暢，注意飲水，養(yǎng)成定時排便的習慣。同時，孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。

水果香甜可口，營養(yǎng)豐富，食用方便，適合孕婦日常食用。但是，水果所含的營養(yǎng)成分不能夠代替蔬菜。水果與蔬菜的主要營養(yǎng)成分都是碳水化合物，以及不同質(zhì)和量的維生素、無機鹽、纖維素、各種酶類和某些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)。 水果固然營養(yǎng)豐富，但是，粗纖維素含量及其特殊營養(yǎng)成分不如根莖綠葉類蔬菜。例如，蘋果只含有細纖維素，而芹菜富含粗纖維素，二者營養(yǎng)及藥用價值各異，不可以相互替代。山楂中含有的特殊成分，具有降血脂、降血壓、擴張血管的功效。石榴富含特殊成分鞣質(zhì)，具有止瀉的作用，過量食用反致便秘。莧菜富含鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素K等，而獼猴桃則以維生素C含量最高，雙方各有千秋。因此，孕婦在選購食品時，一定要講究各種水果及蔬菜的搭配，注意葷素及顏色的協(xié)調(diào)。

孕婦吃果蔬應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。水果每餐1-3個，蔬菜日攝入量400克，其中綠葉蔬菜應占1/2。

紅燒兔肉

此菜色澤紅潤，兔肉熟爛，鮮香味濃，富含營養(yǎng)素，肥而不膩，瘦而不硬。

制作方法：

1、將兔肉洗凈泡去血水，剁成3厘米見方的塊，放入清水鍋中煮開后撈起，再沖洗1次。蔥切塊、姜拍松，青蒜切成末。

2、中火燒鍋，放油燒熱，下兔肉塊炒干水分，放入紹酒、醬油、精鹽、蔥、姜、白糖、桂皮、八角和開水（浸平肉塊）一起燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燒至兔肉熟爛時，再用旺火燒濃汁湯，揀去蔥、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少許胡椒粉起鍋即可。

魚吐司

魚吐司能提供充足的熱量，含有豐富蛋白質(zhì)，是孕婦早餐最好的首選。

制作方法：

1、面包去邊皮，切成厚4至5毫米的片4塊，魚肉斬成泥，加蛋清、蔥、姜、酒一起拌勻。

2、將調(diào)好的魚泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。

3、豬油鍋五成熱時，放入魚吐司炸，炸至呈黃色后出鍋。

4、每塊切成8小塊，盤邊上加甜醬（甜醬加少許水、糖，用筷拌勻，上籠蒸5分鐘，加麻油）。