茶葉與其它的食物一樣，也有好有次，次品茶葉，不僅口感差，而且功效少，所以一定要選擇正品茶葉，如何選購(gòu)茶葉也就成為大家關(guān)注的問(wèn)題。

在選購(gòu)茶葉方面，首先應(yīng)該知道這種茶的真正產(chǎn)地和品質(zhì)特點(diǎn)。茶葉好壞主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別。不同的茶類有不同的色、香、味、形標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō)，綠茶顏色以翠綠者為好，枯黃者次;紅茶烏潤(rùn)者好，暗紅者次;花茶純綠無(wú)光者好，灰綠有光者次。綠茶清香者好，青澀者次;紅茶香甜者好，酸餿者次。花茶即要有綠茶的清香，又要有茉莉花的芬芳。

(一)茶葉的原產(chǎn)地是否正宗

不同品類的茶葉受特定地理生態(tài)區(qū)域氣候、土壤等環(huán)境因素的影響，形成獨(dú)特的色、香、味、形。如龍井原產(chǎn)浙江杭州西湖鄉(xiāng)，炒青綠茶原產(chǎn)江西婺源、安徽屯溪，鐵觀音原產(chǎn)福建安溪，等等。尤其是名優(yōu)茶類，產(chǎn)地的區(qū)別，品質(zhì)的迥異，致使茶價(jià)高低懸殊。

(二)干茶的色澤是否鮮活、油潤(rùn)，富有光澤

不同品種的茶葉，顏色不同;同一品種而等級(jí)不同的茶葉，顏色也不同;皆以鮮活、油潤(rùn)，富有光澤為佳。事實(shí)上，綠茶并非顏色越綠越好。

(三)茶葉的水分含量是否達(dá)標(biāo)

水分含量過(guò)高，茶葉易氧化變質(zhì)，不易保管。一般而言，茶葉含水量為5%～7%之間。

(四)茶葉的香氣是否純正

真正的好茶香氣自然獨(dú)特，不同茶種各自散發(fā)著不同花香、蜜香、果味香、板栗香等數(shù)百種天然香。如碧螺春，原產(chǎn)地系著名的茶、果間作區(qū)，醞釀了其花香果味的純?nèi)黄焚|(zhì)。其實(shí)，人們常說(shuō)的“清香”，是綠茶最基本的香氣。若含高火香，系鮮葉加工過(guò)程中人為造就的香氣，而非茶葉真實(shí)、自然的香。

茶葉有正品，也有次品，在挑選方面一定要從以上的幾點(diǎn)做起，就可讓大家挑選到純正的茶葉。

綠茶是適宜夏季飲用的，它有著清肺降火的功效，在夏季飲綠茶可清熱解暑。現(xiàn)在市面上銷售的綠茶有很多，但是為了避免購(gòu)買到假的綠茶，大家一定要了解挑選綠茶的方法。

挑選好的綠茶，可先看顏色。凡色澤綠潤(rùn)，茶葉肥壯厚實(shí)，或有較多白毫者一般是春茶;再看外形，扁形綠茶茶條扁平挺直，光滑，無(wú)黃點(diǎn)、無(wú)青綠葉梗是好茶;卷曲形或螺狀綠茶，條索細(xì)緊，白毫或鋒苗顯露說(shuō)明原料好，做工精細(xì);然后聞香氣。香氣清新馥郁、略帶熟栗香的是好茶;最后觀其湯色，若呈嫩綠和翠綠，則為上品。杭州的龍井、蘇州的碧螺春、江西婺源的婺綠和廬山云霧、安徽屯溪的屯綠和六安瓜片以及河南的信陽(yáng)毛尖等，都是著名的綠茶品種。而最珍貴的當(dāng)屬“明前茶”和“雨前茶”，也就是用每年清明和谷雨前采摘的嫩芽幼葉制成的新茶，價(jià)錢也最貴。

紅茶是泡出來(lái)的茶水是紅色的，而此種茶是溫性的，它有著養(yǎng)胃的功效。因此，對(duì)于腸胃較弱的人就可選用紅茶，那如何挑選紅茶?

高檔紅茶的茶芽含量高，條形細(xì)緊(小葉種)或肥壯緊實(shí)(大葉種)，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多;香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱“金圈”。中檔茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛;香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。低檔茶芽少，以成熟攤開(kāi)葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，缺少光澤，無(wú)金毫;香氣帶粗氣，滋味平淡。

可以從茶葉外形。茶葉香氣、茶葉產(chǎn)地及品茶湯四方面入手，但是對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，只要了解茶葉外形，懂得辨別優(yōu)質(zhì)的茶葉，就可以購(gòu)買到好的紅茶葉。隨著對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)越來(lái)多，擴(kuò)展茶葉加盟、茶葉批發(fā)業(yè)務(wù)的人也慢慢增多。

如何才能讓自己選購(gòu)到性價(jià)比高的紅茶呢，當(dāng)然就從以上的幾點(diǎn)入手。