綠茶的品種有很多,不是每種綠茶都那么香的,那么比較香的綠茶有哪些呢?
安徽黃山毛峰:黃山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時期,在明朝時隨著貿(mào)易的進一步擴大,黃山毛峰名聲逐漸遠播。而大批量生產(chǎn)和少量外銷是由一家名為“謝裕大茶莊”的茶莊,在清朝光緒年間運作,后逐漸名揚天下。黃山毛峰主產(chǎn)地在安徽黃山一帶,包括:黃山風景區(qū)、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區(qū)。在清明、谷雨期間采摘至立夏結(jié)束,葉片鮮嫩。
洞庭碧螺春,屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
綠茶的好處非常多,但品種也特別多,具體來說綠茶的種類有哪些呢?
龍井:龍井是漢族傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶,位列中國十大名茶之首。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點,西湖龍井茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉。
廬山云霧:廬山云霧茶是我國漢族的傳統(tǒng)名茶,因產(chǎn)于江西廬山而得名。廬山云霧茶的風味很獨特,因受廬山?jīng)鏊囔F的氣候,以及日光直射時間短等條件影響,才形成了葉厚,毫多,醇甘耐泡的特性。
部分綠茶是可以有效減肥的,但這也要看品種才行,那么減肥綠茶有哪些品種名稱呢?
洞庭碧螺春:洞庭碧螺春是中國的傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山一帶,其以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名于世。洞庭碧螺春泡成茶后色澤嫩綠明亮、味道清香濃郁,飲后會有淡淡的甘甜在口中殘存。
姑箐茶:姑箐茶亦稱“姑箐貢茶”,相傳為清代年間水西地區(qū)進奉朝廷的物品。產(chǎn)于“中國高山生態(tài)有機茶之鄉(xiāng)”納雍縣,獨特的1800米以上高海拔地理位置,決定了姑箐茶有機無農(nóng)殘的品質(zhì),并以其獨特的品質(zhì)和韻味,深受人們喜愛。現(xiàn)在同樣產(chǎn)自納雍縣的自嘉茶已成為納雍綠茶的代名詞。
別看綠茶都是綠色的,實際上不同品種的綠茶還是有差距的,那么綠茶哪種口感比較好呢?
黃山毛峰:黃山毛峰茶起源于清代光緒年間,黃山茶的采制相當精細,認清明到立夏為采摘期,采回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。在制作方面,要根據(jù)芽葉質(zhì)量,控制殺青溫度,不致產(chǎn)生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現(xiàn)象;火溫要先高后低,逐漸下降,葉片著溫均勻,味道比較清香。
鐵觀音:鐵觀音,漢族傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”。
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