鐵觀音是哪里產的
收藏鐵觀音屬于綠茶的一種,比較常見,那么鐵觀音哪里的產地比較好呢?
鐵觀音我們一般都會直接稱之為安溪鐵觀音,這邊的安溪指的是福建省泉州市的安溪縣地區,安溪產茶歷史悠久,從1723到現在已經有300年左右歷史了。自然條件得天獨厚,茶葉品質優良,馳名中外。安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉,也是全國名茶黃金桂的發源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣。
安溪鐵觀音最核心特征:干茶沉重,色墨綠;茶湯香韻明顯,極有層次和厚度;評葉底應肥厚軟亮。茶干:茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有“音韻”。外形:條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重,枝心硬,枝頭皮整齊,葉大部分向葉背卷曲,色澤烏黑油潤,砂綠明顯(新工藝中,紅鑲邊大多已經去除)。
鐵觀音的產地也是比較多的,有些地方比較正宗,那么鐵觀音哪里的產地比較正宗呢?
安溪鐵觀音的蘭花香“觀音韻”。得天獨厚的產茶環境,使得這里生產的鐵觀音,具有沁人心脾的蘭花香味,品飲后唇齒留香,鮮爽無比,尤其是那獨特的“觀音韻”,更是曼妙無窮,無以倫比。凡是喝過優質鐵觀音的愛茶人士,都對鐵觀音贊口不絕。安溪鐵觀音茶獨有的天然蘭花香和觀音韻,是鐵觀音的精髓之所在。
安溪鐵觀音應突出“觀音韻”來。古人有“未嘗甘露味,先聞圣妙香”之說,細啜一口,舌根輕轉,可感茶湯醇厚甘滑鮮爽;緩慢下咽品飲后有回味(喉韻);外形上,安溪鐵觀音茶條索卷曲、壯結、沉重、呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,色澤鮮潤,砂綠顯,紅點明,葉表帶白霜。
鐵觀音的原產地并不只有一塊地方,那么鐵觀音的原產地在哪里呢?
鐵觀音產自福建安溪縣,鐵觀音茶葉不管是從茶質、口感、茶色等各方面皆屬上等,且對于身體健康也大有益處,是日常生活中可以放心享用的佳品。
安溪縣鐵觀音聲音上,取少量安溪鐵觀音茶葉放入茶壺,可聞“鏗當鏗當”之聲,其聲清脆為上,聲啞者為次;香氣上,安溪鐵觀音香屬馥香型,有如空谷幽蘭,清高雋永,靈妙鮮爽,使人雅興悠遠,詩意盎然。(注意:有些香氣初聞很沖,但不細膩,不能歸為上品茶);滋味上,十分濃郁,但濃而不澀,郁而不膩,余味回甘,猶如陸游詩句“舌根常留甘盡日”的感受;耐沖泡(沖泡多遍后安溪鐵觀音的香氣、滋味、湯色都應保持一致)和耐貯藏的安溪鐵觀音為上,反而次之。
鐵觀音是某個省的茶葉,因為那個省比較適合種植鐵觀音,那么鐵觀音產自哪個省呢?
鐵觀音的產地是福建安溪,發明于1725—1735年,屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。同為安溪所產的秋茶鐵觀音,不同產區的茶到底有著不同特質,在此著重介紹安溪南北兩個茶產區:西坪、感德兩鄉鎮所產秋茶鐵觀音的各自特點,以及其中有代表性的產地村落。西坪產區:湯色清淅而香韻長流。
安溪既是世界名茶鐵觀音鐵觀音烏龍茶批發網的故鄉,也是全國名茶黃金桂的發源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣。安溪產茶歷史悠久,自然條件得天獨厚,茶葉品質優良,馳名中外。據《安溪縣志》記載:安溪產茶始于唐末,興于明清,盛于當代,至今已有一千多年的歷史,自古就有“龍鳳名區”、“閩南茶都”之美譽。
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