鐵觀音茶葉是比較常見的茶葉，那么鐵觀音茶葉的保存方法是什么呢？

如果家里有冰箱的話，可以將茶葉包裹好密封好，要注意要密封好才行。因?yàn)閷?duì)于鐵觀音茶葉來說，其容易吸收異味和濕氣，如果沒密封好，那么茶葉就會(huì)變質(zhì)掉了。對(duì)于冰箱保存時(shí)，一般存放的時(shí)間不要太長(zhǎng)。

其實(shí)目前采用的茶葉制作技術(shù)朝輕發(fā)酵的方向轉(zhuǎn)變，這中間的茶葉就是比較典型的代表，在輕發(fā)酵中，茶葉容易體現(xiàn)高昂的蘭花香，一般情況茶葉就不會(huì)烘得太干，茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在后期保存時(shí)一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。制茶時(shí)如果在發(fā)酵快接近波峰時(shí)控制住，那么茶葉制作后通過時(shí)間的推移進(jìn)行后發(fā)酵，這樣的茶葉就可以較長(zhǎng)時(shí)間的保存。

鐵觀音買回來之后要正確的儲(chǔ)存才行，那么鐵觀音應(yīng)該怎么儲(chǔ)存呢？

一般來說，我們買的鐵觀音茶葉基本上是每泡7克的包裝，這種茶葉包裝方法采用了真空壓縮包裝法，如果是這樣的包裝，并附有外罐包裝的，如果近期(20天之內(nèi))就會(huì)喝完的，一般只需放置在陰涼處，避光保存，如果想達(dá)到保存鐵觀音茶葉的最佳效果和最長(zhǎng)時(shí)限的話，建議在速凍箱里零下5度保鮮，這樣可達(dá)到最佳效果。

鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣，是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，其發(fā)酵成都介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。鐵觀音茶的采制技術(shù)特別，不是采摘非常幼嫩的芽葉，而是采摘成熟新梢的2-3葉，俗稱“開面采”，是指葉片已全部展開，形成駐芽時(shí)采摘。所以應(yīng)用沸水進(jìn)行沖泡。

鐵觀音茶葉不能放在潮濕的環(huán)境中，那么鐵觀音茶葉能保存多久呢？

鐵觀音保質(zhì)期：經(jīng)過輕發(fā)酵的，保質(zhì)期一般在三個(gè)月左右；經(jīng)高溫烘焙過的，可放上十年二十年，還可以放成老茶；真空壓縮包裝的，如果在-5℃存放，保質(zhì)期在兩年。

如果沒有出現(xiàn)霉變，就可以喝，但味道就沒有了。

鐵觀音含有高氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿。它具有多種營(yíng)養(yǎng)和藥用成分，并具有保健功能。民國(guó)八年，它從福建省安溪引進(jìn)，嘗試在木柵區(qū)種植，該區(qū)分為兩種類型:“紅心鐵觀音”和“紅心鐵觀音”。文山的主要產(chǎn)地是橫斷型，枝粗硬，葉松散，芽少，葉厚，產(chǎn)量低，但包裝茶的質(zhì)量較高，生產(chǎn)周期比綠心烏龍茶晚。它的樹形狀稍小，葉子是橢圓形的，葉子又厚又多肉。刀片展開得很平。

清香型鐵觀音茶葉是比較好喝的，那么如何保存清香型鐵觀音茶葉呢？

一般來說，現(xiàn)在的鐵觀音，如果不是散裝稱重，那么基本上就是獨(dú)立小包裝，每包7克左右，這種茶葉是采用真空壓縮包裝，并往往附有外罐保護(hù)，這樣的茶葉，如果茶客近期內(nèi)（一般為20天左右）就會(huì)喝完，那么只需放置在陰涼處，避光保存就可以了。而如果茶客希望達(dá)到保管鐵觀音茶葉的最佳效果和最長(zhǎng)時(shí)限，還是建議放在冰箱速凍格里，以大約零下5攝氏度的溫度進(jìn)行保鮮，這樣可達(dá)到最佳效果。

目前正宗的安溪鐵觀音是有保質(zhì)期的，普通包裝的清香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為12個(gè)月，真空包裝的清香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為18個(gè)月。不過許多消費(fèi)者不清楚，國(guó)家也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，安溪鐵觀音國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，目前只是泉州的市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，因此許多茶葉的包裝上，也就沒有注明保質(zhì)期的情況出現(xiàn)。