孕晚期胎兒的營養(yǎng)需求達到了最高峰,你需要攝入大量的蛋白質(zhì)、維生素C、葉酸、B族維生素、鐵質(zhì)和鈣質(zhì),每天大約需要200毫克的鈣用于胎兒的骨骼發(fā)育。這時胎兒的骨骼、肌肉和肺部發(fā)育正日趨成熟。應(yīng)合理飲食,適當(dāng)運動。選擇含纖維豐富的食物,預(yù)防便秘。孕媽媽每天需要攝入的營養(yǎng)包括:每天食用多種蔬菜和適量的水果以滿足維生素和礦物質(zhì)的需要;每天食用谷物類食品來提供能量,谷物食品包括:饅頭、米飯、面條、面包等;每天食用低脂或脫脂的奶制品。如:牛奶、酸奶、奶酪或其他奶制品;奶制品能夠提供給你和寶寶骨骼和牙齒強壯所需地鈣,同時也是維生素A 和 D ,B 維生素和蛋白質(zhì)的重要來源。
推薦食譜一:冬瓜粥
食材:
冬瓜300克、粳米180克、豬肉(瘦)100克、淀粉3克、鹽2克、香油5克、大蔥3克。
做法:
1、冬瓜削皮,洗凈,切片。
2、將豬肉洗凈,剁茸,加鹽、水淀粉拌勻。
3、粳米淘凈入鍋,加適量水煮約25分鐘。
4、放豬肉茸、冬瓜片,再用小火煮幾分鐘。
5、待粥液濃稠后即可盛出,淋上香油,撒上蔥花即可。
功效:
本粥葷素兼?zhèn)洌扔腥忸悹I養(yǎng),又有冬瓜的減肥作用;既可補充營養(yǎng),又不至于增加體重。
推薦食譜二:低脂奶酪餅干食材:
小麥面粉240克、奶酪80克、雞蛋黃2個、黃油80克、白砂糖適量。
做法:
1、溫融化的黃油和奶油奶酪放入細砂糖攪打至融化,加入蛋黃繼續(xù)攪打均勻,攪打至沒有小顆粒,細滑最好。
2、倒入已經(jīng)過篩的面粉,用刮刀拌勻。
3、揉成面團后用保鮮膜包好放冰箱冷藏一小時。
4、拿出后,隔著保鮮膜將面團搟成稍厚的片,然后用模具壓出喜歡的造型。
5、放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱中層,180度,10-12分鐘,觀察餅干顏色稍有變化即可。
功效:
這道餅干的用料是谷物做成的低筋面粉,能夠為孕媽補充孕期營養(yǎng),提高免疫力。
推薦食譜三:冬菇油菜食材:
冬菇5克,油菜200克,植物油20克,鹽15克,味精少許。
做法:
1、油菜擇洗干凈,切成3厘米長的段,梗葉分置,冬菇用溫開水泡開去蒂。
2、鍋置火上,放油燒熱,先放油菜梗,再下油菜葉同炒幾下。
3、放入冬菇。
4、放入浸泡冬菇的湯。
5、燒至菜梗軟爛,加入味精調(diào)勻即成。
功效:
此菜含鈣、鐵豐富,同時還含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C及磷等營養(yǎng)素,孕婦常食能補充鈣的攝入,防治小腿抽筋。
推薦食譜四:干貝萵筍絲食材:
萵筍1根、干貝適量、食鹽適量、蒜適量。
做法:
1、干貝沖洗兩遍,用溫水提前泡發(fā)兩小時。
2、泡好的干貝搓成絲,浸發(fā)干貝的水留用。
3、萵筍去根去皮后,切成絲備用。萵筍絲入開水中焯一下,撈出馬上沖涼水,瀝干水分備用。
4、起油鍋,爆香蒜末,下干貝絲爆炒出鮮香味。
5、倒入浸泡干貝的水,再添加一些熱水,大火煮開,倒入萵筍絲燒開。
6、用一點點鹽調(diào)味,即可出鍋。
功效:
萵筍有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。
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