配方奶粉，是在寶寶無法進行母乳哺育時的一種母乳替代品。我們所了解的配方奶粉通常是以牛乳作為基質，根據嬰幼兒成長的營養需求進行科學配方，滿足寶寶正常生長發育需要的。

但是有部分嬰幼兒的體質特殊，對營養的要求異于普通的寶寶，一般的配方奶粉不能滿足其需求，這就要選擇專門的特殊配方奶粉。特殊配方奶粉有專門為早產兒、乳糖不耐癥嬰兒、牛奶蛋白過敏嬰兒、免疫力低下嬰兒、偏食寶寶等群體設計的專業配方奶粉。

特殊配方奶粉需經醫師、營養師指示后，才可食用。

1. 無乳糖配方奶粉：又稱“防腹瀉配方奶粉”，患乳糖不耐癥嬰兒適用。此奶粉配方中不含任何乳糖成分，大多數用麥芽糊精替代。

2.水解蛋白奶粉：也就是俗稱的“防過敏配方奶粉”分為部分水解和完全水解兩種。也就是加工過程將牛乳中的蛋白質進一步水解成氨基酸，降低了牛奶蛋白的致敏性。適合輕度腹瀉或者過敏的嬰兒。

3. 早產兒配方奶粉：專門針對早產兒消化代謝和腎排泄功能差的生理特點設計的，特點為容易消化吸收及熱量高。

4.防溢配方奶粉：適合常常出現溢奶情況的寶貝，這種配方奶粉實在奶粉中摻入了一些可溶性淀粉，使奶液較常規類的稠一些，流動更緩慢，在確保寶寶能吸收到足夠營養成分的前提下，降低來自胃部的壓縮感，有效抑制溢奶。

5.免疫配方奶粉：這是一種功能性配方奶粉，原料奶用的是經過免疫接種的乳牛所產的奶。這類奶粉雖在一定程度上可以增強體質，但不等于喝了就完全不會生病，應重視寶寶平時的飲食，保證營養的均衡攝入。

6. 偏食寶寶奶粉：這類奶粉加強了偏食寶寶常缺乏的營養素，可以幫助偏食寶寶獲得全面和均衡的營養，但是不能完全代替普通奶粉，也不能代替日常膳食。

7. 配方羊奶粉：原料奶選用羊奶替代了傳統的牛奶。此前媒體宣傳稱羊奶粉營養由于牛奶粉，但并未有權威驗證此說法。

8. 有機配方奶粉：有機配方奶粉的優勢在于奶源的選用上，有機奶粉的奶源是來自有機牧場的，相較而言比較純凈安全。

9. 配方豆奶粉：這類奶粉和傳統的配方奶粉差別在于，是用大豆代表替代了牛奶蛋白，因此適合牛奶蛋白過敏的寶寶食用。

10. 無苯丙氨酸配方粉：奶粉中不含有無苯丙氨酸，專為苯丙酮尿癥患兒設計的配方奶粉。生產商特別少，美贊臣有生產此類奶粉。

目前比較知名的國際奶粉品牌中，也有一些大品牌生產特殊配方奶粉，新西蘭Karicare、英國牛欄Cow & Gate的品種類別相對較齊全。

Karicare是新西蘭目前最大的奶粉配方開發商，除了有普通配方奶粉系列，還有低敏配方豆粉、防溢配方奶粉、無乳糖配方奶粉、防過敏奶粉、配方羊奶粉等特殊配方奶粉，其中配方羊奶粉相對比較知名。

英國牛欄(Cow & Gate)的嬰幼兒配方奶粉系列主要有適合一般寶寶的普通配方奶粉系列、專為消化能力弱的寶寶設計的舒適奶和3款特殊配方奶粉——早產兒配方奶粉、防過敏配方奶粉、配方豆粉。

美贊臣，隸屬于全球性制藥公司百時美施貴寶公司，在嬰幼兒配方奶粉生產研發方面已有100多年歷史。除了普通配方奶粉還有早產兒配方奶粉、無乳糖配方奶粉、無苯丙氨酸配方奶粉。

雅培和惠氏都有生產偏食寶寶奶粉和配方豆奶粉。