制作蛋黃泥的注意事項(xiàng)
收藏1、制作蛋黃泥的時候，必須去除蛋白。這是因?yàn)榈鞍椎?a href="http://www.lyzaiyonggui.com/qzbd/6862.html" target="_blank" class="linkWordClass" id="linkWordSign_6660">蛋白質(zhì)較容易引起過敏反應(yīng)，至少要1歲以后才可以食用。
2、6個月的寶寶添加雞蛋黃應(yīng)逐步加量，可以先喂一個雞蛋黃的1/4，如果寶寶消化得很好，大便正常，無過敏現(xiàn)象，那么可以逐步加喂到1/2個、3/4個蛋黃，直至8個月后就可以喂整個蛋黃了。8個月以后的寶寶，可逐漸喂食少許雞蛋羹、魚泥、肝泥、爛面條、軟粥等。
3、選擇鮮蛋做原料，煮時要涼水下鍋，這樣不易煮坯，煮好后立刻用涼水浸泡一下，這樣易去殼。
4、沒煮熟的流質(zhì)蛋黃不適合給寶寶食用，最合適的蛋黃應(yīng)該是干干的呈粉末狀，嫩黃嫩黃的，這樣的蛋黃最適合給寶寶做蛋黃泥。關(guān)于煮雞蛋的時間，大概是5分鐘左右，各位爸媽要根據(jù)自己家的火候條件和經(jīng)驗(yàn)來決定。當(dāng)?shù)包S的外層有一圈黑色時，這說明雞蛋煮老了，煮老的雞蛋雖然沒有細(xì)菌，但是把蛋黃中的鐵元素煮出來了，這種煮老的雞蛋也不適合給寶寶吃。
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