輔食粥制作注意事項
收藏輔食粥絕對不是說把粥煮得軟爛后，直接加入配料就可以了。事實上，無論是給想給寶寶制作肉粥、蔬菜粥或者是水果粥，都是有些小細(xì)節(jié)需要去留意，然后才能熬成一鍋香噴哦的輔食粥。
1、如果給寶寶制作的輔助粥中有帶腥味的食物，可以放入一點姜絲，不但可以去腥，而且能改善食欲，增加飯量。食用生姜時，建議不要去除姜皮。生姜肉性味辛溫，生姜皮性味辛涼，為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡，食用的時候可以不去除姜皮。
2、如果想制作出一碗顏色鮮艷、香氣噴鼻的蔬菜輔食粥，非常講究方式，下面給出一些制作蔬菜輔食粥的注意事項。
（1）鍋中加入蔬菜末以后煮開就好了，煮久了味道不好，維生素也沒有了。
（2）給寶寶制作輔食所添加的蔬菜一定要先用流水洗干凈，再用鹽水泡15分鐘。
（3）蔬菜輔食粥建議要用高湯熬煮，味道好的同時還不需要添加其他調(diào)料。
（4）蔬菜粥中要加入適量熬熟的植物油，植物油不僅能提供熱能，而且含豐富的多不飽和脂肪酸，能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育。
（5）蔬菜粥可以加少許鹽，但是要比成人的口味淡許多。
3、如果想給寶寶煮水果輔食粥，除了要依據(jù)寶寶的口感的喜好外，還要根據(jù)水果的寒涼與溫?zé)嵝再|(zhì)來定。媽媽們在煮水果粥的時候，還要注意什么水果是不能煮的，因為有些水果一旦煮熟后，不但味道會變，而且營養(yǎng)也會流失，這些都是媽媽們在煮之前需要清楚的事情。
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