香脆可口的南瓜絲餅在秋冬干燥的季節(jié)里，有效緩解媽媽們嘴唇開裂、皮膚干燥的癥狀。

用料：

南瓜300克、雞蛋30克、生粉20克、食鹽3克、植物油適量

做法：

1、南瓜洗凈后，去皮，且成細(xì)絲。

2、鍋中燒開水，之后將南瓜絲放進(jìn)去焯水，等水再次滾開的時候立馬撈出瀝干水分備用。

3、之后在南瓜絲中加入雞蛋，面粉，生粉，以及鹽適量，攪拌均勻。

4、平底鍋中刷一層薄油，將攪拌均勻的南瓜絲糊倒進(jìn)去，攤平，小火慢煎。

5、一面煎熟后，翻面繼續(xù)煎。2面金黃即可，裝盤切塊即可食用。

小貼士：

1、南瓜是維生素A的主要共給源，營養(yǎng)價值較高。

2、翻面煎的時候要注意控制火候，不宜大火。

3、富含維生素A的南瓜課有效保護(hù)眼睛。

功效：秋冬天氣候干燥，許多孕媽媽會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂，鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀，所以建議媽媽多吃富含豐富維生素A，E的食品，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益，其中，首推南瓜食品，南瓜是維生素A的主要共給源，營養(yǎng)價值較高，可以清炒，煮粥，蒸食，熬制，煮飯，等等，適合各種吃法。

南瓜能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛，其豐富果膠可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，起到排毒作用。

用料：

南瓜250克、銀耳半朵、枸杞子20粒、冰糖1塊、水適量

做法：

1、銀耳提前用水泡發(fā)，至漲發(fā)后剪去蒂部。把泡發(fā)好的銀耳撕碎。

2、南瓜削皮切丁，枸杞?jīng)_洗干凈。

3、鍋中放進(jìn)銀耳，加入5碗清水，大火煮至水開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。加入南瓜丁和枸杞，轉(zhuǎn)大火煮開后再次轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

4、加入冰糖，小火煮至10分鐘即可。

小貼士：

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。

2、銀耳具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。

3、銀耳還能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

功效：南瓜能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛，其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍�？捎媚瞎现笾嗷驕�，可幫助孕婦滋養(yǎng)腸胃。

這道湯簡單易做，味道香濃，營養(yǎng)豐富。對于身為準(zhǔn)媽媽的您來說，這道湯最合適不過了。

用料：

南瓜600克、胡蘿卜50克、土豆100克、洋蔥40克、香芹30克、鮮奶200毫升、食鹽5克、黃油10克、奶油白醬10克

做法：

1、南瓜、胡蘿卜、土豆切薄片，洋蔥切片，香芹切碎。

2、鍋內(nèi)放入黃油，將所有蔬菜放入炒香。加入剛蓋過蔬菜的水量，用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，至南瓜、胡蘿卜、土豆變軟，離火放涼。

3、把所有蔬菜撈出，用海爾攪拌機(jī)打成泥狀。

4、再倒回湯中，放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶，用小火一邊煮一邊攪拌。放入鹽調(diào)味。煮好的湯的濃度，要表面可以放上一片菜葉，也不沉下去。

小貼士：

1、南瓜能夠保護(hù)孕婦胃粘膜，促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。

2、胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，這個是合成維生素A的前體。孕媽多吃胡蘿卜，能夠保持眼睛健康明亮。

功效：南瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素和磷、鉀、鈣、鋅等微量元素，這道粥簡單易做，味道香濃，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合孕婦的湯。

奶香南瓜賣相好看，其香濃幼滑的口感也特別迷人，還能補(bǔ)充媽媽所需的蛋白質(zhì)。

用料：

南瓜500g、椰奶半杯、淡奶油半杯、鹽適量、橄欖油少許、香蒜末少許、法香末少許

做法：

1、南瓜去皮切丁。

2、加水沒過，煮20分鐘。

3、用海爾攪拌機(jī)打碎。

4、加海鹽黑胡椒少許，黃油或橄欖油，拌勻，小煮一開即可。

5、添加椰奶和淡奶油，同樣是攪勻煮開即可，喝時添加少許香蒜末和法香末。

小貼士：

1、打碎后再煮，容易迸濺，要小心。

2、也可以煮之前，南瓜先蒸或烤熟，還可以加羅勒大蒜等調(diào)味料，加高湯或牛奶，冬天添加培根碎脆也好。

3、南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒。

功效：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，還有人體所需的多種氨基酸，特別適合月子期中的媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)，此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，加速媽媽恢復(fù)。

南瓜汁中含有豐富的可溶性膳食纖維，給寶寶食用可以增強(qiáng)免疫力。

用料：

南瓜100克。

做法：

1、南瓜100克去皮，切成小丁塊上鍋蒸熟。

2、將蒸熟的南瓜用海爾攪拌機(jī)或者用勺子打成泥。

3、在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻，加鹽或者糖少許，放在干凈的細(xì)漏勺上過濾一下。

小貼士：

1、南瓜一定要蒸爛。

2、6個月以上的寶寶可以直接喂食。

3、可加入米粉或乳兒糕中喂寶寶。

功效：南瓜汁中含有豐富的可溶性膳食纖維，富含β-胡蘿卜素、維生素E、維生素C、果膠等多種營養(yǎng)成分以及三價鉻、鋅、鎂、鈷等人體必需的多種微量元素。并且，南瓜汁有潤腸益肝的作用，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，是較好的寶寶輔食選擇。

這道南瓜粥簡單易做，味道香濃，營養(yǎng)豐富，最適合有寶寶的家庭烹煮。

用料：

南瓜半個、牛奶200克、淡奶油50克、煉乳適量、食鹽少許

做法：

1、南瓜去皮跟瓜瓤，切塊。放入微波爐，高火10分鐘。

2、把熟南瓜肉，加入淡奶油、牛奶、鹽一起放入海爾攪拌機(jī)攪打1分鐘，就得到奶油南瓜濃湯（鹽一定不要多放，因為南瓜較甜不容易嘗出咸味，當(dāng)你嘗出咸味時鹽已經(jīng)過量了）。

3、喝的時候再稍微放表面些淡奶油、煉乳提味就可以了。

小貼士：

1、南瓜能夠促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。

2、多吃南瓜，能幫助肝、腎功能的維持和恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

3、給寶寶吃的南瓜粥一定要煮到糊狀，有利于食物消化。

功效：南瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素和磷、鉀、鈣、鋅等微量元素，這道南瓜粥簡單易做，味道香濃，營養(yǎng)豐富。無論是家有寶貝還是上班族的您，都是再合適不過的了。