南瓜的形態(tài)是非常多的，市面上有南瓜粉，那么南瓜粉的功效與作用是什么呢？

南瓜粉中含有豐富的膳食纖維，可以增加人體的飽腹感，還能加快腸蠕動，有利于腸中的毒素和大便的排出，經(jīng)常食用南瓜粉能瘦身減肥，還能預(yù)防便秘和痔瘡。南瓜粉中含有植物蛋白，煙酸和維生素E以及多種礦物質(zhì)，能為身體補充豐富的營養(yǎng)，增強人體免疫力和抗病能力，還能有助于人體的消化功能，還可以凈化血液，清理人體內(nèi)堆積的垃圾和毒素，幫助人體預(yù)防多種疾病的發(fā)生。

南瓜粉可以直接沖水喝，在想吃的時候需要取20克南瓜粉，直接放在杯子中，沖入熱水，用筷子調(diào)勻直接飲用，如果能堅持在每日三餐前都喝一杯用南瓜粉沖出的水，可以起到明顯減肥作用，能讓人們的身材更苗條。

南瓜粉比較正宗的就是南瓜磨成粉，自己在家做也行，那么南瓜粉的做法是什么呢？

首先把南瓜蒸熟，蒸熟南瓜比較顯色。切成薄片，均勻的擺在網(wǎng)架上。然后烘干，接著用榨汁機磨粉。通常采用噴霧干燥法工藝加工生產(chǎn)的南瓜粉，加熱時間短，連續(xù)工作，最大程度保持南瓜原有營養(yǎng)和風味，外觀色澤亮麗、溶解迅速、可溶性強。烘箱干燥的優(yōu)點是設(shè)備造價低，但不能連續(xù)工作，營養(yǎng)損失大，不易溶解。

南瓜粉可以和果汁搭配在一起喝，在需要的時候準備兩個檸檬和20克南瓜粉，以及適量的蜂蜜，把檸檬切開以后炸出果汁，再把南瓜粉放到炸好的果汁中，加入適量蜂蜜，放入適量涼白開調(diào)勻即可食用，這種加入南瓜粉的果汁能緩解人類的頑固性肥胖，也能淡斑美白滋養(yǎng)肌膚。

市面上有專門的南瓜粉可以賣，但南瓜粉自己也可以做，那么南瓜粉自己在家怎么做呢？

首先需要準備一個老南瓜，還要準備適量的清水和一臺干果機和一個粉碎機，如果沒有干果機還可以用烤箱代替。準備好的南瓜用清水洗凈以后，削掉外皮，去掉瓜瓤和種子，再把它切成薄片。把切好以后的南瓜片，放到干果機中烘干，溫度控制在六十左右，大約需要六到七小時，里面的南瓜片才能烘干完成。

烘干以后的南瓜片，取出以后直接放到粉碎機中，選擇研磨鍵，接通電源以后讓粉碎機工作，等它工作結(jié)束以后里面黃色的南瓜粉也就做好了，取出以后裝入到瓶中密封保存，需要時可以取出直接食用。南瓜粉可以用來做南瓜面包，更能用來制作南瓜餅。

南瓜粉自己做會麻煩很多，因此很多人更愿意買，那么南瓜粉多少錢一斤呢？

南瓜粉大概15塊錢一斤。要知道南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對人體十分有益，脂肪含量卻非常低。

平時多吃一些南瓜粉，還能提高人類身體的健康水平，南瓜粉中含有植物蛋白和多種礦物質(zhì)，它還含有煙酸和豐富的維生素e，這些物質(zhì)不單能提高人體消化系統(tǒng)功能，還能凈化血液，清理人體內(nèi)堆積的垃圾和毒素，更能提高人體腸胃、肝腎功效，能增強人體自身免疫力，預(yù)防多種疾病發(fā)生。