有些人不喜歡喝白粥，但覺得南瓜小米粥不錯，那么南瓜小米粥的功效是什么呢？

南瓜小米粥性質(zhì)溫和，有多種維生素和微量元素存在，而且它特別容易消化，適合那些大病初愈的人群食用，另外南瓜小料粥有滋陰養(yǎng)胃的作用，可以修復受損的胃黏膜，是胃病患者的理想食材，能在調(diào)理人們身體的同時，滿足人類身體對多種營養(yǎng)的需要。

對于腸胃不適的人群可以食用南瓜小米粥，可以調(diào)理腸胃。南瓜中含有果膠和維生素，有解毒和保護胃腸道粘膜的作用，促進膽汁分泌，增強胃腸蠕動。此外南瓜小米粥還有健脾養(yǎng)胃、解渴、和胃安眠、健胃除濕的功效。而且，南瓜小米粥還有幫助消化，促進潰瘍面愈合，促進胎兒發(fā)育和緩解孕婦睡眠質(zhì)量的作用。

南瓜小米粥比較清淡，適合喜歡清淡飲食的人，那么南瓜小米粥的熱量是多少呢？

每100克南瓜粥含有的熱量是21大卡。南瓜粥中含有果膠，它具有很好的吸附作用，能幫助人體黏附細菌和其他有害人體的物質(zhì)，并將其排出體外，對人體具有保護和解毒的功效。同時，經(jīng)常食用南瓜粥還能促進潰瘍面的愈合，修復胃腸的粘膜，促進胃腸的蠕動，幫助人體消化。經(jīng)常適量的食用南瓜粥還能益氣潤肺，利尿，美容，是一具有較好的保健食療的食品。

南瓜小米粥之中的纖維素含量都比較高，還有豐富的維生素a、維生素b可以促進腸道蠕動，緩解便秘，而且可以改善視力營養(yǎng)神經(jīng)，改善失眠多夢的狀態(tài)。但是需要注意不建議吃的特別多，因為南瓜小米粥吃多之后容易導致全身性的皮膚泛黃，影響外觀。

南瓜小米粥相對來說比較清甜，味道是很不錯的，那么南瓜小米粥的營養(yǎng)價值是什么呢？

南瓜小米粥有很強的排毒作用，因為南瓜這種食材中有大量的果膠，它們進入人體以后可以吸附人體中的殘留的多種毒素，像鉛、汞等重金屬以及一些放射性原素等，都能在食用南瓜小米粥以后，快速排出體外，對提高身體健康水平作用比較明顯。

在做南瓜小米粥的時候，首先把大米和小米淘洗干凈留著備用；然后把南瓜去皮切塊。在鍋內(nèi)放入大米和小米，然后加入適量的水，燒沸之后放入南瓜塊。轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。南瓜具有清熱解毒的功效，而且膳食纖維非常的豐富，南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低，是養(yǎng)胃清腸的佳品。

有些人比較喜歡喝南瓜小米粥，于是想自己做，那么南瓜小米粥的做法是什么呢？

先準備南瓜跟小米。100克的小米用水清洗過后。浸泡15-20分鐘撈出過濾備用，南瓜去皮去籽后用刀切成一厘米大小的形狀，鍋里倒入清水，燒開后放入南瓜轉(zhuǎn)大火煮開，加入剛才泡好的小米。蓋上蓋子轉(zhuǎn)大火煮開，煮開后轉(zhuǎn)小火熬30分鐘。在鍋上放一根筷子，再把鍋蓋蓋上，這樣可以防止溢出來。最后放入冰糖，冰糖適量放，冰糖熬融化后南瓜粥就可以出鍋了。

要知道每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。南瓜能刺激胰島B細胞，產(chǎn)生胰島素，預(yù)防糖尿病。