影響身高的因素除了先天遺傳外,后天的生長發育也是至關重要的,而鈣在生長發育中扮演著重要角色。在身體中,礦物質約占體重的5%,而鈣2%。且的鈣以固體鈣的形式分布與牙齒及骨骼中,比例高達總量的99%,其余1%分布在血液、細胞間液和軟組織中。 根據2000年出版的《中國居民膳食營養素參考攝入量》,建議0至0.5歲的嬰兒每日需攝入300毫克,0.5至1歲的時候建議400毫克每日。而嬰兒的生長高峰期是在1歲以前,在期間骨骼和牙齒的生長尤為明顯和快速,對鈣的需求也較成年人多,如果缺鈣將導致發育的緩慢,發育不良,而出牙晚出牙不齊、學步晚、O型腿等也與新生兒缺鈣有很大關系。
如果孕母在懷孕期間出現抽搐或營養不良等,那么生下的嬰兒更是有缺鈣的可能。再者不同的喂養方式會造成嬰兒對鈣的吸收不同。母乳中鈣的吸收率達55~60%。而牛乳,不論是普通牛乳還是配方乳,吸收率也只有40%左右,所以,新生兒適當補鈣是有必要的。
新生兒補鈣的最佳時間是什么呢?
2000年出版的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中所提供的數值如下:0-5個月需要300mg/日;5-12個月需要400mg/日;1-4歲則需要600mg/日;4-11歲需要800mg/日。 1歲內母乳喂養的寶寶每天可從母乳中得到225~250毫克的鈣元素,所以對6個月內母乳喂養的寶寶,并不強調額外補鈣。而6個月~1歲母乳喂養的寶寶也只要稍微額外補充一些鈣就夠了。在這種情況下,孩子如果沒有明顯缺鈣癥狀,就沒有必要補充鈣劑。
如果孩子真缺鈣了,可以選擇鈣劑補鈣,以碳酸鈣為主要原料,含鈣量高,鈣片的含鈣量也很高。另外,鈣的吸收同時也受到了食物中其他成分的影響,例如膳食中食鹽含量高或是吃了大量蛋白質,都會導致鈣的流失,進而影響補鈣效果。
而食物中菠菜空心菜之類蔬菜中含有煩人草酸或植酸也會與鈣結合從而形成了草酸鈣沉淀,進而影響鈣的吸收,所以建議補鈣產品與主餐隔開食用,最好在飯前的2個小時或飯后3個小時。
如何能讓新生兒補鈣更有效,是每位父母都十分關心的話題。在寶寶的成長過程中,鈣的補充是尤為關鍵的,但是這并不意味著家長可以隨意補、不講究任何方式方法。正確有效補鈣的四大基本原則,如下:
1、夏季需謹防減少鈣流失
夏季天氣炎熱,寶寶的汗液有所增加,體內的鈉離子(我們通常所說的鹽分)會隨著汗液和大小便而流失。為了給孩子補充足夠的鈉離子,媽媽們會通過適當增加飲食中鹽的攝入量來解決此問題,但人體的腎臟每天會把多余的鈉排出體外,同時也會損耗一定量的鈣質。寶寶夏季排出的鈉越多,鈣質的消耗就越多,這也是寶寶易出現鈣流失的原因之一。因此,夏季同樣需要注重孩子的鈣質補充。
2、家長需注意食補的吸收效果
媽媽們都重視從日常攝入的食物中獲得鈣質,但是想要提高膳食中鈣的吸收率,不只是一味的食補就可以實現的。大量攝入纖維素、堿性食物、草酸、植酸會抑制鈣吸收,有些蔬菜、豆制品中看似含有很高的鈣,但吸收和利用率卻是非常低。鈣與纖維素容易結合成不易吸收的化合物,過多進食富含纖維素的食物會抑制鈣的吸收,同時還會加重腸胃負擔。例如牛奶和雞蛋均含有豐富的蛋白質、鈣質,兩者都是補鈣妙品,但如果兩者同時進食,卻會妨礙鈣的吸收,長期食用還會誘發乳堿綜合征。
3、選擇適合寶寶且吸收好的鈣質
有些媽媽在選擇補鈣產品時,往往會關注鈣劑的其中一方面,比如有的過于追求口味,有的過于追求品牌,從而忽視了鈣劑的吸收率和安全性這兩個非常重要的方面。事實上,鈣劑的選擇有多重標準,其中最為重要的就是“五高一低”原則,媽媽們一定要多加注意。
4、補鈣的關鍵是設法促進鈣吸收
俗話說:一個朋友三個幫。補鈣也是如此,當鈣進到寶寶身體之后,需要多種因素來促進機體對鈣的吸收與利用,才能充分發揮作用。鈣的吸收受很多因素影響,比如年齡、性別、身體缺鈣程度等等,其中鈣的吸收率主要取決于寶寶體內維生素D的含量。維生素D可以促進腸粘膜上皮細胞對鈣的吸收,使鈣質更容易、更快速地被吸收進入血液并到達骨骼和牙齒,促進骨骼鈣化以增加強度。不同形態的鈣,最終都是以鈣離子的形式被腸道吸收。維生素D對于促進鈣吸收的作用,很多媽媽都很了解。但是,維生素A對于鈣吸收的重要作用,則被很多媽媽所忽略。
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