按照日本的傳統,在女兒月經初次來潮時,母親都會煮上一鍋紅豆飯,除了有祝福女孩長成女人的意義之外,也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。
紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、糯米更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能提升內臟活力,增強體力。養生也是護膚的重要的一部分,外調加上內養,才能造就一個水靈靈的女人。
原料:無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g
蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈,浸泡半小時(浸泡節約后面煮粥的時間)。
鍋中加適量水,煮開(開水煮粥,熟的更快,也不會出現粘鍋的現象)。
放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。大火煮半小時,放入洗凈的糯米(蓮子、紅豆和薏米要難煮一些,為了能同步熟,后放糯米)。
中火煮半小時,開始用勺子攪拌(用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻,也會使粥出稠)。煮出粘稠的感覺,盛出即可食用。
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