孕媽在這周，胃口會變得出奇的好，此時，要注意科學均衡的營養搭配。全麥制品，奶制品、豆制品、水果、瘦肉、各種時令蔬菜與干果，都需要合理搭配。如果孕媽感覺缺鈣，還需要額外補充鈣。

1. 考慮到寶寶骨骼發育和即將開始的視網膜發育，孕媽媽應注意補充維生素A、鈣和磷。

2. 由于食欲增加，孕媽媽的進食會逐漸增多，有時會出現胃中脹滿。此時可服用1~2片酵母片，以增加消化功能。也可每天分4~5次吃飯，既補充相關營養，也可改善因吃得太多而胃脹的感覺。

這時，科學地安排飲食非常重要，吃得多并不意味著攝取營養全面，有可能胎寶和孕婦需要的某些營養素依然缺乏。常見一些孕婦孕期體重猛增，而生出的寶寶卻十分瘦小，這是因為營養不均衡造成的。

懷孕18周孕婦應該多吃全麥制品、蔬菜、水果、奶、豆制品、瘦肉、干果。

你需要每天喝水1~1.5升，也可以喝牛奶，牛奶中含有豐富的礦物質和蛋白質，對母胎都非常適宜。如果你體胖，可喝脫脂奶。如果喝奶后出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，可喝酸奶或脫脂酸奶。酸奶對腸道中的有害生物的繁殖起抑制作用，對孕婦比較適宜。

如果你在孕前有喝茶的習慣，那孕后仍可喝茶，但不要喝濃茶。咖啡盡量不要喝。

避免鉛污染，不用印刷品包裹食物，尤其是報紙;不用帶漆的筷子和容器。積聚在孕婦骨骼中的鉛會溶入血液，通過胎盤血液循環影響胎寶的大腦發育，導致智障、癲癇的發生;還會影響胎寶牙胚的發育，使幼兒易患齲齒。

推薦食譜一：腰果雞丁

食材：雞肉200克、彩椒2個、西芹50克、雞蛋白20克、腰果10克、胡蘿卜30克、色拉油適量、食鹽3克、蔥3克、姜5克、蒜3瓣、耗油3毫升、淀粉適量、小蔥3克、白糖3克、白胡椒3克。

做法：

1、雞胸肉切成丁，小方塊兒形狀，放碗里，分別加入鹽、蛋清、淀粉、油，抓勻腌制。

2、紅黃彩椒、西芹切丁;胡蘿卜和姜片切花，蒜切片、蔥切段。將鹽、蠔油、少許白糖、白胡椒粉、淀粉水，調成味汁。

3、鍋里燒開水，先放入彩椒和西芹丁焯熟，撈出瀝水備用。

4、鍋中熱油，將腌好的雞肉丁滑油，迅速用筷子劃散，變色后先裝起。

5、爆香姜蔥蒜，倒入蔬菜丁和雞肉丁，再倒入鹽、蠔油、白糖、白胡椒粉、淀粉水快速翻炒。最后加入腰果炒兩下，即可。

功效：雞肉中的蛋白質富含全部必需氨基酸，為優質的蛋白質來源，能有效補為孕媽媽所需的蛋白質。

食材：胡蘿卜1根、干香菇5朵、千張2張、青蒜2根、色拉油適量、食鹽適量、雞精少許。

做法：

1、準備幾個大一點的胡蘿卜，沖洗干凈。把胡蘿卜刨成長絲，從頭刨到尾，最好不要斷，這樣的絲才長。刨好的絲放在陽光下暴曬，三個大太陽就可以曬成干胡蘿卜絲了。

2、干胡蘿卜絲提前浸泡好。

3、香菇提前浸泡好。

4、青蒜切成小斷，千張和香菇切成絲。熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿卜絲煸炒。

5、放入香菇絲和千張絲大火繼續煸炒，中途可以邊點水邊翻炒，點水就是加一點點水，切不可多加。

6、加鹽和雞精(或者省略)調味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。

功效：孕婦吃胡蘿卜，能增加自己的抵抗力，使自己免疫受到病菌的感染。

食材：鮮貝150克、荷蘭豆(煮)100克、色拉油少許、食鹽適量、料酒適量、淀粉少許、水淀粉適量。

做法：

1、豌豆洗凈。鍋中水燒開，放入豌豆燙一下，十秒撈出瀝干。

2、鮮貝肉用一點料酒和干淀粉用手抓捏一會兒，放入姜絲拌勻。

3、鍋燒熱放油，油溫熱的時候倒入腌制好的鮮貝，滑炒開。

4、加入半湯匙料酒炒勻，看到鮮貝肉由透明轉為白色，立即倒入燙過的豌豆粒。加入一些鹽，快速翻炒均勻后，倒入少許調好的水淀粉，勾個薄薄的芡汁即可出鍋。

功效：鮮貝的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉質鮮甜，是備孕女性、孕婦和產婦晚餐的最佳食品。

食材：小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量

做法：

1、紅豆用水洗凈，浸泡半小時。

2、蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時。

3、大米洗凈，浸泡備用。

4、砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。

5、放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。

功效：蓮子百合紅豆粥富含營養，能增強人體機體免疫功能，還有補血的功效。

懷孕18周孕婦應該多吃全麥制品、蔬菜、水果、奶、豆制品、瘦肉、鮮蝦、干果。

田園鮮蝦粥：

步驟1：香菇用40度的溫水浸泡2個小時后，擠掉水份，切絲。

步驟2：玉米粒、碗豆粒洗凈備用。

步驟3：鮮蝦去外殼后，從背部剔除泥線。撒入白胡椒粉，糖和姜絲腌制10分鐘。

步驟4：大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘，先倒入香菇絲煮5分鐘，再倒入鮮蝦和姜絲。

步驟5：倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘，然后關火放鹽和香油調味，即可。