對于齲齒病癥的治療，除了使用消炎解毒藥以及手術拔除等醫(yī)學手段外，還要在飲食上多食用富含鈣、氟、維生素D、維生素B1以及多纖維素食物，而忌食糖類及酸性食物。

齲齒的飲食方面，長齲齒兒童要多吃的六種類型食物：

1、含磷量高的食物：可以多吃魚肉、粳米等含磷量高的食物，這樣可形成磷酸鹽緩沖系統(tǒng)，防止口腔過度酸化，具有預防齲齒的作用。

2、含氟豐富的食物：宜食芋頭、干茶葉、魚頭、肉類、雞蛋以及蔬菜等含氟豐富的食物。氟元素是構(gòu)成牙齒的重要原料，常食可維護牙齒的健康。所以，齲齒患者宜多食含氟豐富的食物。

3、含維生素D的食物：維生素D能促進鈣的吸收，增強牙齒的骨質(zhì)，有抗齲齒的作用，魚肝油、沙丁魚、鯡魚、鮭魚、鮪魚、牛奶、奶制品等含豐富維生素D。

4、含維生素B1的食物：維生素B1有控制蛋白質(zhì)溶解作用，宜多食此類食物，如黃豆、燕麥、小米等。

5、含鈣豐富的食物：宜食蝦皮、骨頭、牡蠣、淡菜、發(fā)菜、海帶、紫菜、田螺、泥鰍、魚肉松、蛋黃粉、黑木耳、黃花菜、香菇、花椰菜、薺菜、油菜、芫荽、莧菜、玉米、甜杏仁、核桃、蓮子、葡萄干、橄欖、大棗、山楂、西瓜子等含鈣豐富的食物。鈣是組成牙齒的主要成分，乳類和豆制品的鈣含量最為豐富，尤其是乳類中鈣、磷比例較合適，人體容易吸收。另外，常吃含檸檬酸的水果(如檸檬、柑、橘、楊梅等)也有助于鈣的吸收。

6、含纖維素多的食物：宜多食白菜、胡蘿卜、茼蒿、蔥頭、豆芽、青椒、蘋果、西瓜、芹菜、韭菜、竹筍等含纖維素多的食物。蔬菜和粗糧、對牙面更加光潔，細菌不易滋生繁殖。

此外，長齲齒兒童不能吃或者少吃的四種食物：

1、忌桃子、山楂、蟹、蝦、毛蚶、蟶子、河蚌、螺等生冷或咸寒食物。生冷咸寒食物，如未經(jīng)煮熟，都帶有細菌、病毒，易誘發(fā)齲齒，加深齲壞程度。同時，這些食物也是直接刺激牙齒本身，對齲齒不利。

2、忌糖。糖類最易導致齲齒，糖會使牙齒局部組織發(fā)生壞死，透明度改變，牙釉質(zhì)變色，局部軟化、疏松，形成齲洞。

3、忌梅干、醋、酸辣菜等酸性食物。酸性食物能侵蝕牙齒齲壞部位并使之加深，牙質(zhì)發(fā)脆，甚至脫落。

4、忌芥菜。芥菜粗糙堅硬，食用易損壞牙齒。